Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Tészta
  3. ➠ Tészta gombócokhoz és gombócokhoz
  4. ➠ Forralt vizes tészta gombóchoz kenyérsütő gépben

Forralt vizes tészta gombóchoz kenyérsütő gépben

0
780
Konyha orosz
Kalóriatartalom 190,5 kcal
Adagok 5 port.
Főzési idő 15 perc.
Fehérjék * 7 gr.
Zsírok * 8,9 gr.
Szénhidrátok* 20 gr.
* 100 grammonként. termék
Forralt vizes tészta gombóchoz kenyérsütő gépben
Tartalom

A klasszikus receptben szereplő sima vízzel ellentétben a forrásban lévő víz rugalmasabbá teszi a tésztát, a tojást simábbá és rugalmasabbá teszi, ami tovább egyszerűsíti a tekercselés és formázás folyamatát, és a tejföl hozzáadásával is nagyon gyengéd lesz.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
Egy kis tálban habverővel vagy villával felverjük a tojást és a sót.
lépés 2 6 -ból
Tegyen hideg tejfölt a kapott keverékbe, és keverje is simára.
lépés 3 6 -ból
Öntsön forrásban lévő vizet egy vödör kenyérsütőgépbe, és adjon hozzá lisztet. Jobb, ha finom szitán átszitáljuk, nehogy csomók jelenjenek meg a tésztában.
lépés 4 6 -ból
Add már hozzá a tojáskeveréket a liszthez, így minimálisra csökkentjük annak valószínűségét, hogy a fehérje forrásban lévő víztől megkeményedik.
lépés 5 6 -ból
Állítsa be a "Tészta" módot a kenyérsütőben. A dagasztási folyamat átlagosan 10 percet vesz igénybe, de minden a konkrét modelltől függ.
lépés 6 6 -ból
A program befejezése után ajánlatos 10-20 percig pihentetni a tésztát, hogy a glutén megduzzadjon és kényelmesebb vele dolgozni.
Sok sikert a főzéshez!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *