Tej tészta kystyby -hez tatár stílusú burgonyával
0
3763
Konyha
Tatarskaya
Kalóriatartalom
187,5 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
20 perc.
Fehérjék *
9,5 g
Zsírok *
7 gr.
Szénhidrátok*
23,4 gr.
A receptben részletesen elemezzük, hogyan kell tésztát készíteni a tatár kystyby -hez burgonyával. Általában egyszerűen elkészíthető a minden otthonban kapható termékekből. De van néhány fontos dolog, amit szem előtt kell tartani ahhoz, hogy igazán ízletes tortillákat kapjunk.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Először is, a tészta elkészítésekor melegítse fel a tejet - 40 fok körüli meleg hőmérsékletre van szüksége. Ez fontos, mivel befolyásolja a massza rugalmasságát és végső állagát. Öntsük a felmelegített tejet egy tálba, adjuk hozzá a tojást, a sót és a folyékony állapotba olvasztott vajat. Habverővel simára keverjük.
A megadott idő letelte után a tésztát részekre kell osztani. Egyszerűen formálhat egy "kolbászt", és darabokra vághatja. A szegmensek hozzávetőleges száma 8-10. Mindegyik részt golyóvá gömbölyítünk, és sodrófával vékony körre nyújtjuk. A karikának olyan méretűnek kell lennie, hogy serpenyőben egyenletesen, ráncok nélkül megsüthessük. Tekerés után ideális formát adhat a rétegnek, ha fordított lemezt helyez rá, és késsel levágja a kerület körüli kiálló felesleget.
Jó étvágyat kívánunk!