itthon
➠ Tészta
➠ Pite tészta
➠ Tejes tészta, mint a szösz, élesztővel a süteményben lévő pitékhez

Tejes tészta, mint a szösz, élesztővel a süteményben lévő pitékhez

3325

Konyha orosz

Kalóriatartalom 265,6 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 80 perc

Fehérjék * 8 gr.

Zsírok * 9,6 gr.

Szénhidrátok* 70,3 g

Tejes tészta, mint a szösz, élesztővel a süteményben lévő pitékhez

Tartalom

Ma egy receptet szeretnék javasolni egy remek pite tésztához, amelyet tejben főzünk élesztővel. A tészta szokatlanul puha, mint a bolyhos. Legtöbbször puffasztott tésztát használok pogácsák készítéséhez a sütőben.

Hozzávalók

Búzaliszt 650 gr. Kristálycukor 2 evőkanál Száraz élesztő 10 gr. Só 0,5 tk Tehéntej 500 ml Növényi olaj 2 evőkanál

Főzés folyamata

Először is készítse elő az összes hozzávalót, amire szüksége van a pite tészta elkészítéséhez.

Öntse a szükséges mennyiségű kristálycukrot egy mély edénybe.

Ezután öntsük hozzá a szükséges mennyiségű előmelegített tejet. Habverővel alaposan keverjük össze.

Ezután adjunk hozzá száraz élesztőt.

Jól keverjük össze és öntsük bele a növényi olajat.

A szükséges mennyiségű búzalisztet szitálja át egy külön edénybe finom szitán.

Ezután végezzen mélyedést a közepén. Só.

Ezután vékony sugárban öntsük bele a folyékony hozzávalókat.

A tésztát alaposan keverjük össze.

Ezt követően kézzel jól összegyúrjuk a tésztát, és nagy golyót formálunk belőle.

Tegye műanyag zacskóba, vagy húzza meg fóliával. Hagyja kelni a tésztát.

Amikor a tészta eleget emelkedett és megnőtt a térfogata, gyúrja meg egy kicsit, és hagyja újra kelni.

A hozzáillő tésztát egyenlő részekre osztjuk. Rakd ki a kedvenc öntetedet, és formázz belőle finom pogácsákat. Helyezze őket egy előkészített tepsire.