Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tészta vízen tojás nélkül manti

Tészta vízen tojás nélkül manti

0
679
Konyha ázsiai
Kalóriatartalom 114,7 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 50 perc
Fehérjék * 6 gr.
Zsírok * 6,2 gr.
Szénhidrátok* 43,7 g
* 100 grammonként. termék
Tészta vízen tojás nélkül manti
Tartalom

A tojás nélküli vízi manti tészta klasszikusnak számít, és ideális böjt vagy vegetáriánus ételekhez. Egy ilyen vizsgálathoz a lisztet szitálják, és kevés növényi olajat adnak hozzá, ami megadja a liszt alap sűrűségét. Az ilyen tészta rugalmasságát hosszú gyúrással, majd fél órás "pihenéssel" érik el.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 9 -ből
Mérje meg egy pohárral a receptben feltüntetett búzaliszt mennyiségét, és szitálja egy tálba a tészta gyúrásához.
lépés 2 9 -ből
Ezután adjunk hozzá egy teáskanál sót a liszthez.
lépés 3 9 -ből
A lisztet és a sót kanállal jól összekeverjük, majd csúszdával összegyűjtjük a keveréket, és közepén kis mélyedést készítünk.
lépés 4 9 -ből
A szükséges mennyiségű vizet előre felforraljuk és lehűtjük. Ezután öntsük a vizet a lisztre.
lépés 5 9 -ből
Ezután öntsön 3 evőkanál illatmentes növényi olajat a víz tetejére.
lépés 6 9 -ből
Keverjük össze a lisztet vízzel és a vajjal egy kanállal, amíg a tészta egy csomóban össze nem áll.
lépés 7 9 -ből
A dagasztott tésztát lisztezett munkafelületre tesszük. Most kézzel és 15 percen belül jól gyúrja meg a tésztát.
lépés 8 9 -ből
A dagasztott tésztát zsemlére sodorjuk, tiszta szalvétával letakarva 20-30 percig pihentetjük.
lépés 9 9 -ből
Ez idő alatt a manti tészta tojás nélküli vízben rugalmas és hajlékony lesz. A manti formázását bármilyen töltelékkel elkezdheti.
Ízletes és sikeres ételek!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *