
A legjobb élesztőmentes pizza tészta
Ha nem szeretne élesztős tésztával kavargatni, hanem házi pizzát szeretne készíteni puha kéreggel, akkor tetszeni fog ez a recept. A tésztát nagyon gyorsan összegyúrjuk, rugalmasnak bizonyul, és élünk, némileg hasonlítunk az élesztőre. Észrevehető, hogy különösen porózus és légies, ha savanyú kefirt használ, amelynek eltarthatósági ideje lejárt. A tésztának lágy, nem feszes állagúnak kell lennie - így a kész pizza közepes vastagságú, könnyű és lédús lesz.