
Száraz élesztős pizza tésztát kenyérsütőben
Ez a pizza tészta ideális: szivacsos, puha, bolyhos morzsát és vöröses ropogós héjat ad. Azt kell mondanom, hogy a kész dagasztott tészta állaga nem feszes, hanem félpuha, formázatlan, ezért kissé kényelmetlen kézzel dagasztani - tapad a kezéhez. Ez az árnyalat könnyen megoldható, ha növényi olajjal megkeni a kezét. Aki pedig boldog tulajdonosa egy kenyérsütő gépnek, könnyen és kényelmesen elkészítheti benne a tésztát. Ebben a receptben részletesen foglalkozunk ezzel.