
Az élesztős pizza tészta, mint a szösz, finom
Az élesztős pizza tésztákat általában könnyebb és gyorsabb elkészíteni, mint a pizzatésztákat. A masszát főként biztonságmentesen összegyúrjuk, és azonnal lezárjuk. Ez a recept sem kivétel: minden gyorsan és felesleges gond nélkül elkészül. Az alapos dagasztásnak és a száraz és folyékony összetevők pontos arányának köszönhetően a tészta morzsája puha és porózus, de a héja ropogósra sül. Ennek alapján a pizza mindig finom lesz.