Tiroli áfonyás pite

Tiroli áfonyás pite

1320

Konyha Világ

Kalóriatartalom 149 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 180 perc

Fehérjék * 4,7 gr.

Zsírok * 7,7 g

Szénhidrátok* 19,8 g

Tartalom

A tiroli pite különleges desszertfajta. Keksz vagy omlós tészta alapján készül, pudinggal, bogyós gyümölcsökkel vagy zselés gyümölcsökkel. A megfelelő recept mellett tiroli áfonyás pite készíthető saját kezűleg, ami kétségtelenül finomabb lesz, mint a vásárolt. Ez a recept meghívja Önt, hogy készítse el ezt az áfonyás lepényt omlós tészta, egyszerű puding és kész zselés keverék alapján.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Először gyúrjuk össze az omlós tésztát. Szűrje át a szükséges mennyiségű lisztet egy tálba a tészta dagasztásához, adjon hozzá cukrot és sót, adjon hozzá hűtött vajat, egy sárgáját és hideg vizet. A tésztát kézzel gyorsan összegyúrjuk, hogy apró morzsákat kapjunk.

A dagasztott tésztát zsemlébe sodorjuk, műanyag fóliába vagy zacskóba csomagoljuk, és 30 percre hűtőbe tesszük.

Ezután készítse el a pudingkrémet. Ehhez tegyünk két tojássárgáját egy külön tálba, adjuk hozzá a receptben feltüntetett mennyiségű cukrot és lisztet, és keverjük keverővel 1 percig.

Ezután adjunk hozzá 100 ml forró tejet ehhez a masszához.

A tejszínt ismét habosra keverjük 1 percig.

A maradék tejet öntsük egy kis serpenyőbe, majdnem felforraljuk és vékony sugárban, majd folyamatos keverés mellett öntsük bele a felvert masszát.

Amikor a krém sűrűvé válik, vegye le az edényt a tűzhelyről, fedje le fóliával, és tegye a hűtőbe 30 percre, hogy lehűljön.

A kihűlt tésztát kissé kinyújtjuk, és sütőedénybe tesszük. A tiroli pite esetében jobb, ha hasított formát veszünk, és jól megkenjük vajjal. Ha nincs ilyen nyomtatványa, akkor fedje le a szokásosat egy speciális papírral. A tészta oldalát formázzuk, és villával több helyen megszurkáljuk.

Ezt a omlós kosárkát 180 ° C -ra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Ezután hűtsük le.

Amíg a tészta sül, készítse elő a zselét. A hangsúlyosabb íz eléréséhez vegyen be 2 tasak bármilyen zselét. Egy külön edényben öntsünk rá forrásban lévő vizet, alaposan keverjük össze, hogy feloldódjon a zselatin, és tegyük a zselét a hűtőbe 10 percre.