Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Üres darabok a télre
  3. ➠ Szilva a télre
  4. ➠ Tkemali szilvából és almából

Tkemali szilvából és almából

0
1315
Konyha grúz
Kalóriatartalom 126,7 kcal
Adagok 2 p.
Főzési idő 1 d.
Fehérjék * 0,6 g
Zsírok * 0,4 gr.
Szénhidrátok* 30,7 g
* 100 grammonként. termék
Tkemali szilvából és almából
Tartalom

Az eredeti tkemali szilva- és almamártás kellemes édes -savanyú fűszeres ízű. Jól illik mindenféle húshoz, valamint halhoz. A Tkemali egyszerűen fogyasztható, ha kenyérre kenjük.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
Az almát és a szilvát alaposan megmossuk hideg vízben. Vágja le a szilvát, távolítsa el a magokat. Ha törött foltok vannak, vágja ki őket. Távolítsa el a magot az almából, vágja ki a fájó foltokat. A gyümölcsöket apróra vágjuk.
lépés 2 7 -ből
Vágja át a gyümölcsdarabokat egy húsdarálón, vagy aprítsa meg konyhai robotgéppel vagy turmixgéppel. A fokhagymát meghámozzuk, és áttörjük egy zúzógépen, szintén hozzáadjuk a masszához.
lépés 3 7 -ből
Tegye a keveréket egy vastag falú serpenyőbe és forralja fel. Csökkentse a hőt közepes-alacsonyra, adjon hozzá fűszereket. Hajtsa a szegfűszeget sajtkendőbe, kösse össze csomóba és mártsa bele a mártásba.
lépés 4 7 -ből
10 perc múlva. időnként megkeverve főzzük, adjunk hozzá cukrot és sót. Keverjük össze és főzzük 40 percig. A főzés végén távolítsa el és dobja ki a csomót a gézből.
lépés 5 7 -ből
A tkemalihoz válasszon kis üvegeket, hogy a nyitott üvegek ne stagnáljanak sokáig, hanem gyorsan megegyék. Az üvegeket mossuk szódabikarbónás vízzel, öblítsük le és sterilizáljuk gőz felett. Forraljuk fel a fedőket 5-10 percig.
lépés 6 7 -ből
Amikor a mártás besűrűsödik, tegyük üvegekbe és tekerjük fel a fedőket. Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, tekerje be meleg takaróba, és hagyja kihűlni.
lépés 7 7 -ből
Vegye ki a tkemali -t hűvös, sötét helyen, és tárolja ott 6 hónapig.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *