Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Üres darabok a télre
  3. ➠ Szilva a télre
  4. ➠ Tkemali a télre

Tkemali a télre

0
531
Konyha grúz
Kalóriatartalom 153,3 kcal
Adagok 0,5 l.
Főzési idő 60 perc
Fehérjék * 0,7 g
Zsírok * 0,3 g
Szénhidrátok* 37,7 g
* 100 grammonként. termék
Tkemali a télre
Tartalom

Az igazi grúz tkemali éretlen savanyú szilvából vagy cseresznye szilvából készül. Ez a mártás ideális halhoz, húshoz, baromfihoz, valamint köretként burgonyához. A Tkemali felkészülhet a télre, és egész évben étvágygerjesztő öltözködéssel örvendeztetheti meg szeretteit.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
Éretlen savanyú gyümölcsöket választunk. Alaposan megmossuk és mély serpenyőbe tesszük. Zúzza össze a tartalmát, amíg levét nem kap.
lépés 2 7 -ből
Egy serpenyőt zúzott szilvával teszünk a tűzhelyre. Főzzük alacsony lángon 20 percig.
lépés 3 7 -ből
Főzés után hűtsük le a szilvát, és szitáljuk át. A magokat és a bőrt kidobjuk, közben elkülönülnek a szükséges péptől.
lépés 4 7 -ből
A turmixgépben őrölje meg a friss fűszernövényeket, fűszereket, fokhagymát és chilit.
lépés 5 7 -ből
A szilvapürét ismét alacsony tűzre tesszük. Főzzük 10 percig.
lépés 6 7 -ből
Adjunk hozzá sót, cukrot és apróra vágott fűszereket, keverjük össze és főzzük további 10 percig. Ezután levesszük a tűzről.
lépés 7 7 -ből
Öntse a kész tkemalit egy sterilizált edénybe, zárja le a fedelet. Kész!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *