Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tkemali khmeli-sunelivel

Tkemali khmeli-sunelivel

0
629
Konyha grúz
Kalóriatartalom 207 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 45 perc
Fehérjék * 0,7 g
Zsírok * gr.
Szénhidrátok* 51,5 g
* 100 grammonként. termék
Tkemali khmeli-sunelivel
Tartalom

A Tkemali hagyományos grúz szósz savanyú szilvából készül. Azt javaslom, hogy illatos vörös cseresznye szilva tkemalit készítsen suneli komlóval. A fűszeres mártás jól illik a hús- és halételekhez.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
A pirospaprikát alaposan megmossuk, hosszában felvágjuk, és óvatosan eltávolítjuk a magokat. Hámozza meg a fokhagymát.
lépés 2 7 -ből
Helyezze a hámozott csípős paprikát és a fokhagymát egy turmixgép tálba. Őröljük simára.
lépés 3 7 -ből
Alaposan öblítse le a koriandert folyó víz alatt, rázza le a felesleges nedvességet. Az elkészített korianderzöldeket (petrezselyemmel helyettesíthetjük) egy turmixgép tálba tesszük, hozzáadjuk a suneli komlót, és ismét homogén állagúra állítjuk.
lépés 4 7 -ből
A vörös cseresznye szilvát alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt. Egy mély, vastag aljú edénybe tesszük, nagy kanállal vagy burgonya darálóval kissé összetörjük. Helyezze az edényt alacsony tűzre. Forraljuk fel és pároljuk körülbelül 15-20 percig.
lépés 5 7 -ből
Óvatosan törölje át a vörös cseresznye szilva főtt forró gyümölcsét egy finom szitán egy szilikon spatula vagy fakanál segítségével. Dobja el a magokat és a héjat.
lépés 6 7 -ből
Tegyük vissza a reszelt bogyós pürét a serpenyőbe, adjuk hozzá az apróra vágott fűszereket, és forraljuk fel alacsony lángon körülbelül 10-15 percig. Készítse elő az üvegeket, alaposan mossa le és sterilizálja őket mikrohullámú sütőben vagy sütőben. A bankoknak teljesen száraznak kell lenniük.
lépés 7 7 -ből
Adja hozzá a szükséges mennyiségű kristálycukrot és sót. Alaposan keverjük össze és főzzük további 10-15 percig. Egy merőkanál segítségével óvatosan öntsük a tkemalit komló-suneli-val steril üvegekbe. Húzzuk meg a forró üvegeket mártással, öntsük fel forrásban lévő vízzel előre. Hagyja teljesen kihűlni. Ezután helyezze az üvegeket hűtőszekrénybe vagy hűvös tárolóhelyre.

Élvezd!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *