Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tkemali paradicsommal télen

Tkemali paradicsommal télen

0
956
Konyha grúz
Kalóriatartalom 85,4 kcal
Adagok 2 p.
Főzési idő 90 perc
Fehérjék * 1,4 gr.
Zsírok * 1,4 gr.
Szénhidrátok* 18,6 gr.
* 100 grammonként. termék
Tkemali paradicsommal télen
Tartalom

A Tkemali remek alternatíva a bolti mártásokhoz. Manapság sokan gondolkodnak étrendjükön, és elutasítják az élelmiszer -"szemetet", amely bőségesen megtalálható a szupermarketek polcain. Így megpróbálok mindent magam főzni, vagy alaposan tanulmányozni a termékek összetételét.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 8 -ból
A paradicsomot folyó víz alatt alaposan megmossuk, megszárítjuk, negyedekre vágjuk és eltávolítjuk a szárát. Az apróra vágott paradicsomot daráljuk le, vagy aprítsuk fel turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel.
lépés 2 8 -ból
A szilvát alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt. Vágja félbe és távolítsa el a magokat.
lépés 3 8 -ból
A hámozott szilvát vágja fel ugyanúgy, mint a paradicsomot, húsdaráló, turmixgép vagy konyhai robotgép segítségével. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk bele a burgonyapürét is. Öblítse le a forró paprikát, óvatosan távolítsa el a magokat.
lépés 4 8 -ból
Egy vastag aljú edényben keverje össze az apróra vágott paradicsomot, a szilvát és a hagymát. Helyezze az edényt alacsony tűzre. Forraljuk fel, adjuk hozzá a szükséges mennyiségű kristálycukrot.
lépés 5 8 -ból
A petrezselymet és a bazsalikomot alaposan mossuk meg, rázzuk le a felesleges nedvességet, kössük össze egy kötegben szálakkal. Mártsa a gyógynövényeket pár percig a forrásban lévő mártásba, és azonnal távolítsa el.
lépés 6 8 -ból
Ezután adjunk hozzá őrölt szegfűszeget, fahéjat, fekete borsot, mustárport és sót. Az edény tartalmát alaposan keverjük össze.
lépés 7 8 -ból
Adjunk hozzá egész csípős paprikát. És pároljuk a mártást körülbelül 20-25 percig alacsony lángon. Közben készítse elő az üvegeket, alaposan mossa le és sterilizálja mikrohullámú sütőben vagy sütőben. A bankoknak teljesen száraznak kell lenniük. Öntsön forró vizet a fedélre, vagy forralja fel egy serpenyőben.
lépés 8 8 -ból
Törölje át a főtt masszát egy finom szitán, tegye vissza a serpenyőbe és főzze további 25 percig. 5 perccel a főzés előtt öntsük bele az ecetet, jól keverjük össze és azonnal vegyük le a tűzről. Óvatosan öntsük a tkemalit steril üvegekbe, jól húzzuk meg a fedelet. Hagyja teljesen kihűlni. Ezután helyezze az üvegeket hűtőszekrénybe vagy sötét tárolóhelyre.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *