Vastag bolyhos palacsinta kefirön lyukakkal - 3 lépésről lépésre recept
0
1544
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
160,5 kcal
Adagok
3 port.
Főzési idő
50 perc
Fehérjék *
6,6 gr.
Zsírok *
8,1 gr
Szénhidrátok*
36,5 g
A sűrű bolyhos palacsinta a kefirön igazi európai holnap. Ezek sűrű palacsinták, amelyek tökéletesek bármilyen töltelékhez! Nem engedik át a túrót, és jól tartják a húst vagy a gombát. A reggelire készített kefir palacsinta igazi csemege. És az egész reggeli jóllakottság garantált számodra!
Buja ízű palacsinta kefirben lyukakkal
Buja palacsinta kefirben
Tipp: Lehet, hogy több lisztre van szüksége, jobb, ha a tömeg sűrűségére összpontosít, hasonlítania kell a joghurtra.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Kész! Ezek a sokoldalú palacsinták mind édes, mind sós töltelékhez tökéletesek.
Nagy palacsinta kefirön tojás nélkül lyukakban
Nagy lyukú kefir palacsinta tojás nélkül is főzhető. Nem kell sok összetevőt használni ahhoz, hogy ízletes és rugalmas palacsintát kapjon. Bármilyen feltétellel jól működnek, és jól fogják kezdeni a napot!
Adagok: 4
Főzési idő: 40 perc
- Kefir - 400 ml.
- Liszt - 250 ml.
- Forró víz - 250 ml.
- Növényi olaj 2 evőkanál
- Cukor - 1,5 evőkanál
- Szóda - ½ teáskanál
- Só - ½ tk
- Vaj
Főzési folyamat:
- Kezdjük el gyúrni a tésztát. Ehhez egy külön tálban keverje össze a kefirt a szódával és a sóval, és adjon hozzá cukrot.
- Ezután fokozatosan adjuk hozzá a lisztet (a jobb konzisztencia érdekében jobb, ha a lisztet szitán előre szitáljuk). Amikor az összes lisztet öntjük, alaposan keverjük össze a keveréket, hogy megszabaduljunk a csomóktól.
- Most elkezdjük bevezetni a forrásban lévő vizet. És újra keverjük össze.
- Annak érdekében, hogy a palacsinta ne ragadjon a serpenyőbe, adjon hozzá növényi olajat a masszához.
- Sütés előtt előmelegítjük a serpenyőt, és kikenjük egy kicsivel. Annak érdekében, hogy a palacsinta vékony legyen, öntsön egy kis tésztát, és ossza el az egész felületen. Amikor a palacsinta megpirult, megfordítjuk, és a másik oldalon megsütjük.
- Az összes palacsintát ugyanúgy megsütjük.
- A kész palacsintákat tányérra tesszük, és mindegyiket megkenjük olvasztott vajjal.
Áttört palacsinta lyukakban kefirben és savanyú tejben
Egy igazi hostess fantáziájának nincs határa! A palacsinta kefirrel és savanyú tejjel új ízletes recept a klasszikus palacsintákhoz. Nagyon vékonynak bizonyulnak, enyhe savanyúsággal, ami jól kiegészíti az édes lekvárt vagy a sűrített tejet.
Adagok:
Főzési idő:
Hozzávalók:
- Kefir - 500 ml.
- Tej (savanyú) - ½ evőkanál.
- Liszt - 250 ml.
- Növényi olaj - 6 evőkanál
- Tojás - 3 db.
- Cukor - 125 gr.
- Szóda - tk
- Só - ½ tk
Főzési folyamat:
- A tojást cukorral és sóval daráljuk le.
- Kefirt kezdünk adni a tojásmasszához, majd folyamatos keverés mellett felöntjük a tejjel.
- A lisztet adagokban adagoljuk, és hogy ne keletkezzenek felesleges csomók, alaposan keverjük össze.
Tipp: Egy kis liszt a tésztában porózusabbá teszi a palacsintát, így jobban buborékol.
- Most adjunk hozzá növényi olajat és keverjük újra.
- A szódabikarbóna hozzáadása előtt adjunk egy kis sört (3-5 perc) a tésztánknak.
- Gyúrjuk össze a tésztát, és merőkanál segítségével öntsük az első palacsintát egy meleg serpenyőbe.
- Minden palacsintát mindkét oldalán megsütünk.
Kész! Ezek a palacsinták tejföllel és vörös ribizli lekvárral jók. Igazi lekvár!