Örmény paradicsompüré télre
0
740
Konyha
örmény
Kalóriatartalom
116 kcal
Adagok
1,5 l.
Főzési idő
65 perc
Fehérjék *
0,7 g
Zsírok *
gr.
Szénhidrátok*
27,1 gr.
Ez a koriander és fokhagyma különleges fűszeres ízű paradicsompüréje minden ételt díszíteni fog. A hús steak, kebab, csirkecomb vagy baromfi filé, még az egyszerű tészta is egy társaságban ezzel a mártással teljesen más hangulatot áraszt. Fontos, hogy egy ilyen paszta teljesen természetes legyen, tartósítószerek és színezékek nélkül. Ezért a házi készítésű termékeket nagyra értékelik.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A kapott masszát egy szitán eldobjuk, és hagyjuk lefolyni a felesleges folyadékot, aktívan összekeverve a szita tartalmát. Ezután tegyük vissza a paradicsomos masszát a serpenyőbe, és adjuk hozzá a hámozott és préselt metélőhagymát. Hozzáadjuk a koriandert, a sót és a kristálycukrot is. A masszát egy merülő turmixgéppel lyukasztjuk, hogy teljesen homogén állagot érjünk el.
A bankokat és a fedeleket előzetesen mossák szódaoldattal, és bármilyen kényelmes módon sterilizálják. Hagyja a steril tartályt teljesen megszáradni. A forró tésztát előkészített üvegekbe terítjük, és azonnal lezárjuk a fedelet. A nyersdarabokat fejjel lefelé fordítjuk, és meleg takaróval csomagoljuk - így a pasztát passzív módon sterilizáljuk. Lehűlés után tegye az üvegeket hűvös, sötét helyre a tároláshoz.
Jó étvágyat kívánunk!