Húsvéti túró sütés nélkül
0
1371
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
300,4 kcal
Adagok
10 port.
Főzési idő
8 óra
Fehérjék *
7,3 gr.
Zsírok *
18,5 g
Szénhidrátok*
30,3 g
Minden háziasszony saját ízlése szerint választ receptet a húsvéti túró elkészítéséhez, és Önnek egy másik lehetőséget kínálnak - sült túrót citrommal, dióval és fűszerekkel, amely különleges illatot és ízt kölcsönöz ennek az ünnepi ételnek. Csak zsíros túróra van szüksége. Az étel nagyon gyengédnek bizonyul, konyhai eszközökkel főzzük.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A megpucolt diót száraz serpenyőben 3-4 percig pirítjuk. Egy külön tálban áztassa a mazsolát forrásban lévő vízben 10 percig. A tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk. Ezután tegye a sárgáját a keverőtálba, adjon hozzá meghatározott mennyiségű cukrot, apróra vágott szerecsendiót és vaníliát, és verje fel, amíg puha, fehér habot nem kap. Ezután öntsük a kihűlt tejszínt, és keverjük össze ismét egy keverővel.
Forralja fel a citromot forrásban lévő vízzel, mossa le és dörzsölje le a héját finom reszelőn a felvert masszába. Ezután verjen mindent maximális sebességgel 1 percig. A kapott masszát külön edénybe tesszük, vízfürdőbe tesszük, és a keverés kezdetétől számított 5 percig folyamatos keverés mellett felmelegítjük. Ezután levesszük a tűzhelyről és hagyjuk kihűlni.
Ezután tegyen zsíros túrót a keverőtálba, adjon hozzá szükséges mennyiségű tejfölt, házi hőmérsékleten lágyított vajat, és keverje össze ezeket az összetevőket maximális sebességgel 4 percig, amíg sima és puha nem lesz. Ezután öntsük a már kihűlt krémes sárgája keveréket a tálba a túróhoz, és keverjük még 3-4 percig.
A paszta dobozt két rétegbe hajtogatott nedves gézzel lefedjük. Ezután tegyük bele tömören az elkészített túrós masszát. Csavarja befelé a géz végeit. A húsvét tetejére egy lapos tányért és bármilyen terhelést teszünk. Mély tányért teszünk a tészta alá, mert a savó lefolyik. Húsvétot legalább 6 órára terhelés alá helyezzük hideg helyen.
Ízletes és sikeres ételek!