Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Húsvéti sütemények
  3. ➠ Túrós húsvét
  4. ➠ Húsvéti túró 1 kg túróhoz

Húsvéti túró 1 kg túróhoz

0
1905
Konyha orosz
Kalóriatartalom 181,6 kcal
Adagok 10 port.
Főzési idő 12 óra
Fehérjék * 6,4 gr.
Zsírok * 10,9 g
Szénhidrátok* 20,7 g
* 100 grammonként. termék
Húsvéti túró 1 kg túróhoz
Tartalom

A húsvéti túró egyik leggyakoribb és legegyszerűbb receptje, amely nem biztosítja a túrós massza hőkezelését, ezért hívják a nyers főzés módszerét. A recept szerint a húsvéti túró finom és légies lesz a felvert fehérjék miatt.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
Válassza le a fehérjét a sárgájától tetszőleges módon. Ezt óvatosan végezze el, hogy egy csepp sárgája ne kerüljön a fehérbe. Ellenkező esetben később nem fog megverni.
lépés 2 7 -ből
A puha vajat a sárgájával simára őröljük.
lépés 3 7 -ből
A túrót szitán áttörve vagy turmixgéppel egynemű állapotba hozzuk, hozzáadjuk a vajat és a sárgáját a keverékhez, és összekeverjük. Ezután hozzáadjuk a felvert fehérjéket a túrós masszához, amíg megpuhulnak. Óvatosan keverjük össze, hogy a keverék szellős maradjon.
lépés 4 7 -ből
Végül adjunk hozzá mazsolát és tejfölt a túrós masszához. Ezután szintén keverjük össze. Kívánt esetben a mazsolát 10-15 percig előmelegíthetjük meleg vízben, hogy megduzzadjon és lágyabb legyen. Ha nem akarja áztatni a mazsolát, akkor csak jól öblítse le.
lépés 5 7 -ből
Gyűjtsön össze egy különleges formát a húsvéti túróhoz - pasochny. Tegye egy tányérra, és fedje le gézzel, több rétegben összehajtva. Még mindig meglehetősen nagy gézdarabnak kell lógnia a forma szélein.
lépés 6 7 -ből
Az elkészített túrós masszát vigye át a kolbászládába, és zárja le a felszállókkal. Helyezze a terhet a tetejére. Hűtőbe tesszük a húsvéti tortaformát legalább 12 órára. Ezután vegye ki a kész húsvétot, és tegye egy gyönyörű edényre.
lépés 7 7 -ből
Díszítse a húsvétot tetszés szerint, és ünnepi vasárnapi asztallal tálalja.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *