itthon
➠ Húsvéti sütemények
➠ Túrós húsvét
➠ Húsvéti túró 500 gr. aludttej

Húsvéti túró 500 gr. aludttej

1221

Konyha orosz

Kalóriatartalom 215,4 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 24 óra

Fehérjék * 6,9 gr.

Zsírok * 15,7 g

Szénhidrátok* 19,5 g

Tartalom

Egy nagyon egyszerű, de nem kevésbé finom receptet kínálunk a húsvéti túróhoz, amelyben a túró semleges ízét élénk narancssárga jegyek egészítik ki, a héj és a lekvár használata miatt. A húsvét finom szerkezetét pedig egy mák egészíti ki. Próbálja ki - ez egy elképesztő kombináció.

Hozzávalók

Túró 9% 500 gr. narancs lekvár 250 ml. Mák 3 evőkanál Cukrozott gyümölcs (narancssárga) 50 gr. Tejföl 20% vagy tejföl 26% 100 g Vaj 100 g narancssárga díszítésre

Főzés folyamata

Helyezze a mákot egy tálba, és fedje le forrásban lévő vízzel. Hagyja őket fél órán át duzzadni. Ezután a mákot szitára hajtjuk, hagyjuk, hogy a felesleges folyadék lefolyjon, majd a mákot mozsárban pépesítjük, vagy turmixgépben őröljük.

Helyezze a túrót és a tejfölt egy mély edénybe, és keverje össze. Használjon legmagasabb zsírtartalmú tejtermékeket, és a legjobb, ha házi készítésűeket vásárol. Ebben a szakaszban nem kell a túrót szitán törölni, mivel a jövőben a masszát merítő turmixgéppel lyukasztjuk. Adjunk hozzá lágyított vajat, apróra vágott kandírozott narancs gyümölcsöket és narancslekvárt a tejfölös túróhoz.

Merülő turmixgép segítségével őrölje meg az összes összetevőt, amíg a túrómassza homogén lesz.

Az előkészített túrós masszához adjuk a mákot, és keverjük össze. A húsvét alapja kész, még meg kell alakítani.

Gyűjtse össze a tálat, és tegye egy mély tányérra, amelybe a felesleges folyadék később lefolyik. Nedvesítse meg a sajtkendőt, hajtsa több rétegbe, és bélelje ki egy formával. Próbáljon meg nem gyűrődéseket és redőket kapni, különben a húsvét megjelenése hanyag lesz. Hagyja a géz széleit a forma kívülről lógni.

Helyezze az elkészített túrós masszát a paszta dobozba. Rázza fel többször, hogy a következő húsvétkor ne legyen üresség.

Fedjük le a túrós masszát a géz lógó széleivel. A tetejére tegyen egy tányért vagy csészealjat, amelyre a rakományt helyezheti. Tegye ezt a szerkezetet egy napra a hűtőszekrénybe. A tejsavó leeresztése közben rendszeresen cserélje ki a tálat a tál alatt.

24 óra elteltével vegye ki a kész húsvétot a hűtőszekrényből. Vegye le a súlyt, csavarja le a sajtkendő széleit, és tegye a húsvéti serpenyőt egy tányérra, széles oldalával lefelé. Ezután szerelje szét a forma műanyag oldalait, és óvatosan távolítsa el a gézt.