Húsvéti túró zselatinnal

Öntsön hideg vizet a zselatinra, és hagyja, hogy megduzzadjon.

Vigyázzon a túró elkészítésére. Eredeti konzisztenciájától függően egy -háromszor dörzsölje át egy szitán. A folyamat felgyorsítása érdekében egyszerűen lyukaszthatja egy turmixgéppel, amíg homogén krémes masszát nem kap. A túrós masszához adjunk hozzá zsíros tejfölt, cukrot és egy csipet sót. A hozzávalókat turmixgéppel (habverővel) vagy keverővel habosra keverjük. Amikor a massza ismét homogén lesz, adjunk hozzá lágyított vajat, és ismét verjük fel a túrós masszát.

Válogassa szét a mazsolát, hogy húsvétkor ne kapjon kemény farkat az aszalt gyümölcsökből. Öblítse le, majd áztassa meleg vízben 5 percig.Míg a mazsola duzzad, apróra vágja a kandírozott gyümölcsöt. Dobja a duzzadt mazsolát egy szűrőedénybe, majd szárítsa meg papírtörlőn. Az előkészített szárított gyümölcsöket és kandírozott gyümölcsöket hozzáadjuk a túrós masszához. Melegítse fel a duzzadt zselatint tűzön vagy mikrohullámú sütőn. A lényeg az, hogy ne hagyjuk forrni, különben a zselatin elveszíti tulajdonságait. Az oldott zselatint vékony sugárban juttassuk a túrós masszába, és alaposan keverjük össze, hogy egyenletesen oszlasson el a masszán.

Gyűjtse össze a Pasoboxot. Helyezze egy mély tányérba, és bélelje ki 2-3 rétegben hajtogatott nedves gézzel. Az összes túrós masszát vigyük át a tésztára. Fedjük le a massza szabad végeivel, és tegyük rá a súlyt. Hűtőbe tesszük legalább 12 órára. Ez idő alatt stabilizálódik, és a felesleges nedvesség elvezet.

A szükséges idő letelte után vegye ki a hűtőből az elkészített húsvéti túrót. Óvatosan vegye ki a dobozból, és tegye az edényre. Díszítsd tetszés szerint és tálald.