itthon
➠ Húsvéti sütemények
➠ Túrós húsvét
➠ Húsvéti túró zselatinnal és tejföllel

Húsvéti túró zselatinnal és tejföllel

1175

Konyha orosz

Kalóriatartalom 202,8 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 4 óra

Fehérjék * 5,6 g

Zsírok * 9,4 gr.

Szénhidrátok* 30,2 g

Tartalom

Egy ilyen fényes ünnep előestéjén minden korábbinál jobban szeretne örömet szerezni családjának valami ízletes és szokatlan dologgal. Kínálunk Önnek egy finom, a szájban olvadó húsvét főzését, amely a zselatin hozzáadásának köszönhetően tökéletesen megtartja alakját, ami lehetővé teszi, hogy a kívánt módon díszítse. A fantázia repülése korlátlan!

Hozzávalók

Túró 500 gr. Kristálycukor 65 gr. Tejföl 20% 100 g Só 1 csipet Vaj 50 gr. Aszalt gyümölcsök 100 g Ehető zselatin 10 gr. Vaníliás cukor íz

Főzés folyamata

Elkészítjük a túrót (jobb, ha a rusztikusat vesszük): áthelyezzük egy megfelelő méretű tálba.

Hozzáadjuk: tejfölt, sót, cukrot, ízlés szerint vanillint, vajat szobahőmérsékleten, és óvatosan megszakítjuk merülő turmixgéppel.

A zselatint áztassuk be, majd duzzadás után szűrjük le, adjuk hozzá a túróhoz aszalt gyümölcsökkel együtt (jobb, ha előre beáztatjuk), és keverjük össze.

Vegyünk egy formát húsvétra, és fedjük le nedves gézzel vagy vékony chintz ruhával.

A túrós masszát formába öntjük, megfelelő méretű csészealjat teszünk a tetejére, és elnyomást teszünk rá. Ezután a húsvétot a hűtőszekrénybe küldjük, hogy megfagyjon.

Óvatosan eltávolítjuk a fagyasztott húsvétot a formából, és "kiengedjük" a gézből. Ennek legegyszerűbb módja, ha a tányért a tetejére állítja (a csészealj helyére), megfordítja, és a kezét enyhe mozdulattal eltávolítja.