itthon
➠ Lábas
➠ Túrós rakott
➠ Túrós rakott búzadara

Túrós rakott búzadara

1927

Konyha orosz

Kalóriatartalom 187,8 kcal

Adagok 8 port.

Főzési idő 70 perc

Fehérjék * 8,2 gr.

Zsírok * 4,9 gr.

Szénhidrátok* 32,1 gr.

Tartalom

A túró ízletes és egészséges termék, de nem mindenki érti annak előnyeit, és ritkán veszi fel az étrendjébe. Ma felajánljuk, hogy nézze meg a túrót a másik oldalról. Mi van, ha a közönséges túróból vagy túrós masszából finom desszertet készítesz? Ha több összetevőt ad hozzá a túróhoz, és sütőben süt, akkor finom és finom túrós desszertet kapunk, amely gyakori vendég lesz az asztalon. Próbáljuk meg!

Hozzávalók

Mazsola 100 g Túró 9% 750 gr. Vaj 110 g Tojás 3 db. Kristálycukor 150 g Só íz Tehéntej 100 ml Búzadara 180 g

Főzés folyamata

Először készítsük el a mazsolát: öblítsük le folyó víz alatt, majd tegyük egy tálba, és öntsük fel forrásban lévő vízzel. Hagyja a mazsolát 10-15 percig. Ezt követően dobja egy szűrőedénybe, vagy tegye szalvétára, hogy megszabaduljon a felesleges nedvességtől.

A tésztához mély edényt veszünk, szitát teszünk bele, rátesszük a túrót, és kanállal áttöröljük a szitán. A túró homogén állagú lesz csomók nélkül. A vajat kockára vágjuk, és 10 másodpercre a mikrohullámú sütőbe küldjük, hogy kissé megpuhuljon.

A tojásokat egy mély tálba törjük, összekeverjük a cukorral és a sóval. A tojásokat keverjük nagy sebességgel keverővel, amíg puha habot nem kapunk.

Keverjük össze a tojásos és túrós masszát, adjunk hozzá lágyított vajat és tejet. Mindent alaposan felverünk a keverő közepes sebességén, amíg homogén állagot nem kapunk. Ezután adjunk hozzá búzadarát a tésztához, és ismét alaposan keverjük össze mindent, hogy ne legyen csomó.

Adjunk hozzá mazsolát a tésztához, keverjük össze a tésztát egy spatulával, és hagyjuk 10-15 percig, hogy a búzadara kissé megduzzadjon.

A legjobb, ha egy darabból álló sütőedényt választunk, hogy a tészta vagy a sütési folyamat során képződött túrós savó ne szivárogjon. Kenje meg a formát vajjal, szórja meg a búzadarával.

A tésztát formába öntjük, spatulával kissé a tetejére simítjuk, és 190 fokos sütőben 40-45 perc alatt aranybarnára sütjük.

A bilincsek segítségével vegye ki a kész edényt a sütőből. Hagyjuk kissé kihűlni, és vágjuk darabokra. A rakott tálalható tejföllel, sűrített tejjel vagy bármilyen lekvárral. Jó étvágyat kívánunk!