itthon
➠ Lábas
➠ Túrós rakott
➠ Túrós tál liszttel és tejjel

Túrós tál liszttel és tejjel

3155

Konyha orosz

Kalóriatartalom 196,6 kcal

Adagok 8 port.

Főzési idő 55 perc

Fehérjék * 5,5 gr.

Zsírok * 3,2 gr.

Szénhidrátok* 39 gr.

Tartalom

A túrós rakott csodálatos desszert a túró szerelmeseinek. A sűrűbb szerkezet érdekében leggyakrabban búzadarát használnak. Javaslom, hogy túrós tésztát készítsünk liszttel és tejjel.

Hozzávalók

Tojás 3 db. Túró 500 gr. Búzaliszt 6 evőkanál Kristálycukor 3 evőkanál Tehéntej 1 evőkanál. Vanillin 1 csipet Só 1 csipet Mazsola 1 evőkanál. Vaj kenéshez

Főzés folyamata

Készítse elő a túrós tészta hozzávalóit. A mazsolát alaposan öblítse le folyó víz alatt, hagyja, hogy a felesleges folyadék egy szitán lefolyjon.

Melegítse fel a tejet a mikrohullámú sütőben. Öntsön teljes kiőrlésű lisztet egy kis tálba (szokásos lisztet is használhat), fedje fel melegített tejjel, és hagyja 10 percig.

Osszuk a csirke tojást sárgájára és fehérjére. Vegyünk egy mély tálat, tegyük ki a túrót, adjunk hozzá tojássárgáját, kristálycukrot és vanillint.

Botmixerrel vagy turmixgéppel simára turmixoljuk.

A kihűlt tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük keverővel.

A duzzadt teljes kiőrlésű lisztet és a szárított mazsolát a túrós masszába tesszük. Jól összekeverni. A felvert tojásfehérjét több lépésben hozzáadjuk a túrós masszához, és alulról felfelé óvatosan keverjük.

A tepsit kikenjük kevés vajjal, vagy sütőpapírral letakarjuk. A szilikon formát nem kell kenni. Óvatosan terítse ki a túrótésztát, és szilikon spatulával egyenletesen kenje el az egész felületen. Helyezze a formát egy jól előmelegített sütőbe. 40 percig sütjük 180 fokon.

Vegye ki a serpenyőt a sütőből, és hagyja kissé lehűlni. Óvatosan vigye át a főtt rakott edényt egy edénybe. Szeletelje fel részletekben. Díszítsük lekvárral, tejföllel vagy porcukorral tetszés szerint.

Élvezze a teát!