itthon
➠ Lábas
➠ Túrós rakott
➠ Sütő túrós rakott

Sütő túrós rakott

1845

Konyha orosz

Kalóriatartalom 223,8 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 50 perc

Fehérjék * 8,7 g

Zsírok * 8,3 gr.

Szénhidrátok* 45,4 g

Tartalom

A túrós rakott ételek sok receptje közül nem olyan könnyű kiválasztani kedvencét. És szükséges -e? Minden alkalommal új árnyalatok és árnyalatok tárulnak fel az ízlés szerint. E recept szerint a rakott homogén finom textúrával készül, és a héját étvágygerjesztő pirulásig sütjük. Saját ízlése szerint különféle típusú adalékokat adhat ehhez az alap túrótésztához, például szárított áfonyát, csokoládédarabokat, kandírozott gyümölcsöket. A lényeg az, hogy az adalékanyagok ne legyenek túl nedvesek.

Hozzávalók

Túró (finom szemcsés) 800 gr. Tojás 3 db. Tojássárgája kenéshez Búzadara 3 evőkanál Kristálycukor 0,5 evőkanál. Sütőpor 0,5 tk Vanillin 1 tk Növényi olaj 1 evőkanál Porcukor 2 evőkanál

Főzés folyamata

Túrót készítünk a rakotthoz. Javasoljuk, hogy botmixerrel simára verje, vagy legalább összetörje. Így a kész rakott finomabb ízű és egységes állagú lesz.

Egy külön tálban keverje össze a csirke tojást és a cukrot. Az egészet simára keverjük. Nem kell sűrű habot elérni, csak fel kell oldani a cukrot.

Öntsük a tojásos-cukros masszát a túróba, jól keverjük össze, amíg az összetevők teljesen fel nem keverednek.

Öntsük bele a búzadarát és a sütőport. Egy kanállal simára keverjük.

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Amíg a sütő melegszik, készítsen elő egy sütőedényt. Kenje meg növényi olajjal. A túrótésztát formába öntjük, és kanállal szétterítjük az egész kerületen. Egy kis tálban villával felverjük a sárgáját. Szilikonkefével kenje meg a serpenyő felületét sárgájával. A sárgája adja az étvágygerjesztő vöröses színt a kész rakottnak.

A formát a leendő rakottal a sütőbe tesszük a középső szintre, és fél órát sütjük. Kivesszük a kész terméket a sütőből, és hagyjuk teljesen kihűlni a formában. Ha kihűlt, a tál keményebbé és sűrűbbé válik, könnyebben vágható és tálalható.