Túrós rakott lassú tűzhelyen tejföl nélkül

Mikróban 30-40 másodpercig melegítjük a kefirt. Öntsük a búzadarát egy mély tálba, és töltsük fel meleg kefirrel. Hagyja a búzadarát megduzzadni 20-30 percig. Tegye az aszalt gyümölcsöket egy mély tányérba, és öntsön rá forrásban lévő vizet, hagyja 5-7 percig. Ezután öblítsük le vízzel, tegyük egy szűrőedénybe és hagyjuk lefolyni.

A túrót mély tálba tesszük, ha szemcsés, szitán átdörzsöljük. Válasszuk el a fehérjét a sárgájától. A sárgáját hozzáadjuk a túróhoz, hozzáadjuk a cukrot, és mindent jól elkeverünk keverővel, amíg sima nem lesz. Adjunk hozzá egy csipet sót a fehérjékhez, és keverjük őket keverővel, amíg stabil csúcsokat nem kapunk.

Adjuk hozzá a duzzadt búzadarát és a mazsolát a túróhoz. A szárított sárgabarackot darabokra vágjuk, pár szárított sárgabarackot és egy kevés mazsolát hagyunk a díszítéshez. Adjunk hozzá apróra vágott szárított sárgabarackot a tésztához. Az összes hozzávalót jól összekeverjük.

Az utolsó lépés a fehérjék hozzáadása a tésztához. Lágy mozdulatokkal alulról felfelé keverjük egy spatulával, nehogy kicsapódjon a fehérje.

A multicooker tálat kikenjük vajjal, és beleöntjük a tésztát. A tetejét kissé kiegyenlítjük egy spatulával vagy kanállal. Díszítsük mazsolával és szárított sárgabarackkal. Helyezzük a tálat a multicooker -be, zárjuk le a fedelet és állítsuk be a „Sütés” módot 45 percig. A főzési folyamat során jobb, ha nem nyitja ki a multicooker fedelét, hogy a serpenyő ne essen le. A hangjelzés után nyissa ki a multikooker fedelét, és hagyja a serpenyőt 15-20 percig hűlni. Ezután tegye a műanyag gőzfúvókát a serpenyő hátoldalára, és gyors mozdulattal fordítsa meg a tálat, tartva a fúvókát. Ezután ugyanezzel a mozdulattal áthelyezzük a rakott edényt.

A rakott kész. Aromás teát főzünk, és mindenkit meghívunk az asztalhoz!