Túrós húsvét húsvéti mákkal
0
1255
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
127,5 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
13 óra
Fehérjék *
1,5 gr.
Zsírok *
0,5 gr.
Szénhidrátok*
52,2 g
A túrós húsvéti mákos magvak eredeti és szokatlanul ízletes ételek lesznek az ünnepi asztalon. A főzése nem sok időt vesz igénybe, és főleg a húsvét megszilárdulásához szükséges, ezért este készül az ünnep előestéjén. Ez a húsvét, nyersen eltérően, 5 napig tárolható a hűtőszekrényben.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A kapott túrós masszát külön edénybe helyezzük, és kis tűzre tesszük. Egy kanállal folyamatos keverés mellett melegítsük ezt a masszát, amíg az első légbuborékok meg nem jelennek a felületen. Ezután levesszük a serpenyőt a tűzhelyről, lefedjük egy darab fóliával úgy, hogy hozzáérjen a massza felületéhez, majd szobahőmérsékletűre hűtve 30 percre hűtőbe tesszük, hogy a túró besűrűsödjön.
Ez idő alatt elkészítjük a húsvéti tölteléket. Öntsük a szükséges mennyiségű mákot és mazsolát két külön tálba, és töltsük fel forró vízzel. Hagyja a mákot forró vízben 10 percig, a mazsolát 20 percig. Forró vizet kétszer felöntünk. Ezt követően áthelyezzük a mákot egy kis serpenyőbe, hozzáadjuk a szükséges mennyiségű tejet, cukrot és vajat. Főzzük a mákot alacsony lángon, és amíg az összes folyadék teljesen elpárolog, körülbelül 15-20 percig.
Pasochnitsa óvatosan, hogy ne legyenek ráncok, fedjük le egy darab nedves és hajtogatott 2 réteg géz. Ezután a túró tömegének kétharmadát eloszlatjuk, kanállal tömörítjük, és középen mélyedést képezünk. Ezután tegye a mákos tölteléket ebbe a mélyedésbe. Mindent lezárunk a többi túrós masszával. Tekerje be a géz szélét. A pasochny -t egy mély tányérra tesszük, és bármilyen terhelést teszünk rá. A húsvétot egy éjszakán át terhelés alatt hideg helyen hagyjuk, időszakosan leeresztve a tejsavót a tányérról.
Ízletes és sikeres ünnepi ételek!