Túrós muffin szilikon formákban
0
1733
Konyha
Amerikai
Kalóriatartalom
266,8 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
30 perc.
Fehérjék *
14,5 g
Zsírok *
9,5 g
Szénhidrátok*
54,4 g
Amikor a vendégek a küszöbön vannak, és sürgősen el kell készítenie egy finom desszertet a teához, nagyon hasznos, ha készleten vannak receptek az egyszerű és gyors sütéshez. Ez a túrós muffin receptje egy ilyen. A főzési folyamat még gyorsabbá és kényelmesebbé válik, ha keverőt használ. A szilikon formák használata pedig megkönnyíti a kész termékek kivonását sütés után. Ezeknek a kis muffinoknak az íze és állaga a legjobb, ha teljesen kihűltek. A kéreg kissé megkeményedik, és kellemes kontrasztot teremt a levegős morzsával.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A cukor-olaj keverékhez egyenként hozzáadjuk a tojást, minden adagolás után alaposan összegyúrjuk a masszát. Ezután rátesszük a túrót, és keverővel kis sebességgel belekeverjük a teljes keverékbe. Pépszerű masszát kell kapnia, hasonlóan a krémhez. Öntsük a tetejére az előzetesen szitált lisztet, sütőport és sót. Gyúrja a tésztát alacsony keverő sebességgel. A kész tészta állaga vastag, viszkózus és műanyag.
A szilikon formákat sütés előtt nem kell kikenni. Ennek ellenére a késztermékek eltávolítása egyáltalán nem jelent problémát - csak meg kell hajlítani az alját, és könnyű kivenni a tortát. Alternatív megoldásként papírkapszulákat is hozzáadhat a formákhoz - ez esztétikát kölcsönöz a kész muffinoknak. Az előkészített tésztát szinte a tetejére terítjük a formákra - a tészta kalap alakban sütéskor megemelkedik.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A formákat a tésztával a már forró sütő középső szintjére tesszük, és a muffinokat harminc percig sütjük. A sütési idő végén fogpiszkálóval ellenőrizze a tészta készenlétét úgy, hogy az egyik muffin közepére ragasztja. Ha szárazon jön ki, a termékeket ki lehet venni. Forrón kivesszük őket a formákból, és hagyjuk teljesen kihűlni a rácson. Tálalás előtt a muffinokat enyhén megszórjuk porcukorral.
Jó étvágyat kívánunk!