itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Túrós palacsinta kefirön tojás nélkül

Túrós palacsinta kefirön tojás nélkül

986

Konyha orosz

Kalóriatartalom 190,4 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 30 perc.

Fehérjék * 5,3 gr.

Zsírok * 4,9 gr.

Szénhidrátok* 48,3 g

Tartalom

Nem nehéz túrós palacsintát készíteni kefirre tojás nélkül reggelire. Mindig buja és gyengédnek bizonyulnak, hasonlóan a sajttortákhoz, de más textúrájúak. Annak érdekében, hogy az ilyen palacsinta tojás hozzáadása nélkül működjön, a kefirnek és a túrónak melegnek kell lennie. A palacsinta jól megtartja alakját és nem ég. A tésztát sütőpor hozzáadásával összegyúrjuk.

Hozzávalók

Túró 250 g Búzaliszt 350 gr. Kefir 500 ml Sütőpor 2 tk Kristálycukor 3 evőkanál Vanillin íz Só 1 csipet Növényi olaj a sütéshez

Főzés folyamata

Öntsük a receptben feltüntetett mennyiségű meleg kefirt a tészta dagasztására szolgáló tálba, adjunk hozzá ízlés szerint cukrot, csipet sót és vanillint. Keverje össze a kefirt ezekkel az összetevőkkel habverővel.

Ezután tegye át a túrót a kefirbe szobahőmérsékleten. A túrót szitán őrölhetjük, meríthető turmixgéppel keverhetjük, vagy villával is összekeverhetjük, akkor a túrós csomók jól érezhetőek lesznek a palacsintában.

Keverjük össze a szükséges mennyiségű búzalisztet sütőporral, majd öntsük szitán keresztül a kefir-túró keverékbe. Habverővel simára gyúrjuk a tésztát. Olyan állagúnak kell lennie, mint a sűrű tejföl.

Serpenyőben jól felhevítjük az olajat. Egy vízbe vagy olajba mártott kanál segítségével terítsük el a tésztát egy előmelegített serpenyőben kis palacsinta formájában.

A palacsintát közepes lángon mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Ha a palacsinták megnyomásakor rugóznak, akkor készen állnak. A palacsintát fedővel megsütjük.

Tegye a sült túrós palacsintát kefirre tojás nélkül a serpenyőből papír szalvétára, hogy eltávolítsa a felesleges olajat, majd tegye adagolt tányérokra, és tálalja mézzel, lekvárral vagy tejföllel.

Jó étvágyat kívánunk!