Túrós sajttorta áfonyával
0
652
Konyha
európai
Kalóriatartalom
160 kcal
Adagok
8 port.
Főzési idő
80 perc
Fehérjék *
5,8 gr.
Zsírok *
5,1 gr
Szénhidrátok*
25,4 g
A Philadelphia krémsajtból készült sajttorta cukrászda klasszikusnak számít. Mindenki számára érthető és hozzáférhető termékekből készítjük - túró, tojás, cukor és áfonya a töltelékhez, valamint vajas sütemény az alaphoz.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A sütiket összetörjük. A sajttorta alapjának elkészítéséhez jobb, ha olyan sütit veszünk, amely könnyen morzsolódik, és összetételében nincsenek erős ízek, mivel íze és aromája nem befolyásolhatja az étel végső ízét. A sütik őrléséhez turmixgépet használhat, de ha nincs kéznél elektromos asszisztens, akkor csak helyezze a süteményeket egy zacskóba, és sodoróval többször tekerje fel.
Vegyünk egy osztott serpenyőt, és egyenletesen terítsük szét rajta a keksz- és vajas masszát, hogy a sajttorta alapja legyen. Ne felejtse el elkészíteni az oldalait, mert a töltelék illeszkedik az alaphoz. Nagyon kényelmes tökéletesen lapos oldalakat készíteni egy üveggel vagy üveges üveggel, egyszerűen áthaladva a massza mentén, kissé lenyomva. Az előkészített tölteléket 180 ° C -ra előmelegített sütőbe tesszük, és 10 percig sütjük.
Amíg az alap a sütőben van, barkácsoljunk a töltelékkel. Ehhez keverje össze a túrót, a cukrot, a tojást és a kukoricakeményítőt egy mély tálban. Ha puha túrót használ, akkor az összetevőket csak habverővel vagy kanállal keverheti össze, ha a túró szemcsés, akkor jobb, ha egy merülő turmixgépet használ.
A túrós sütemény elkészítéséhez friss és fagyasztott áfonyát is használhat. Ha fagyasztott áfonyát használ, először hagyja, hogy felolvadjon, majd engedje le a levét egy külön edénybe. Az áfonyát egyenletesen elosztjuk a túrós masszán, és a zselatint áztatjuk az áfonyalében. Miután a sajttorta kihűlt, áfonyás zselével kell bevonni.
Jó étvágyat kívánunk!