Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ desszertek
  3. ➠ desszertek
  4. ➠ Túrós sütemény citrommal

Túrós sütemény citrommal

0
1300
Konyha európai
Kalóriatartalom 196,5 kcal
Adagok 5 port.
Főzési idő 55 perc
Fehérjék * 5,6 g
Zsírok * 3,5 gr.
Szénhidrátok* 40 gr.
* 100 grammonként. termék
Túrós sütemény citrommal
Tartalom

Semmi sem vidítja fel a háztartásokat, mint az aromás péksütemények teához. A citromos túrós sütemény lágy, egyenletes aranyhéjjal. A könnyű citrusos jegy különleges aromát és eredetiséget kölcsönöz a tortának.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 15 -ből
A vajat előre kivesszük a hűtőből, hogy megpuhuljon. Egy mély edényben a vajat simára simítjuk 100 g cukorral.
lépés 2 15 -ből
Mossuk meg a citromot, finoman dörzsöljük a héját finom reszelőn.
lépés 3 15 -ből
Préselje a levét a bőr nélküli citromból egy külön tálba.
lépés 4 15 -ből
Válasszuk el a sárgáját a fehérjétől. A fehérjét rövid időre hűtőbe tesszük, hogy jól kihűljön.
lépés 5 15 -ből
A mazsolát meleg víz alatt megmossuk. Szalvétára terítjük száradni.
lépés 6 15 -ből
A túrót külön edényben összegyúrjuk, hozzáadjuk a citromhéjat és egy teáskanál citromlével oltott szódát.
lépés 7 15 -ből
Kivesszük a fehérjéket a hűtőszekrényből, hozzáadunk egy csipet sót és a maradék 150 g cukrot, jól felverjük, amíg stabil fehérjecsúcsok képződnek.
lépés 8 15 -ből
A sárgáját egyenként tegyük bele egy krémes cukormasszás edénybe, keverjük simára.
lépés 9 15 -ből
Adjuk hozzá a túrós-citromos keveréket a krémes cukormasszához és keverjük össze.
lépés 10 15 -ből
A kapott masszához adjunk mazsolát, jól keverjük össze.
lépés 11 15 -ből
Szitáljon lisztet, hogy oxigénnel gazdagítsa.
lépés 12 15 -ből
Fokozatosan adjuk hozzá a szitált lisztet a folyékony masszához, óvatosan keverjük össze.
lépés 13 15 -ből
A kapott tésztához hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét, összekeverjük.
lépés 14 15 -ből
A sütőedényt vajjal kikenjük, liszttel elküldjük, oda tesszük a tésztát. A muffint 50 percig sütjük 180 fokra előmelegített sütőben. Amikor arany kéreg képződik, kivesszük a kész süteményt, elküldjük porcukorral.
lépés 15 15 -ből
Kivesszük a tortát a formából, hagyjuk kihűlni, darabokra vágjuk és kész! Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *