Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Húsvéti sütemények
  3. ➠ Receptek 2021 húsvétjára
  4. ➠ Száraz élesztős túrós torta

Száraz élesztős túrós torta

0
4659
Konyha orosz
Kalóriatartalom 273,3 kcal
Adagok 3 port.
Főzési idő 3 óra
Fehérjék * 8,6 gr.
Zsírok * 5,2 gr.
Szénhidrátok* 48,2 g
* 100 grammonként. termék
Száraz élesztős túrós torta
Tartalom

Íme egy egyszerű recept a száraz élesztőből készült túrós süteményhez. Van egy vélemény, hogy a húsvéti sütemények jobban emelkednek az "élő" élesztőn, azonban, amint a gyakorlat azt mutatja, a pékáruk bolyhosak és száraz élesztőn. A túrós torta lágy, nedves és nagyon finom.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 14 -ből
Melegítse fel a vizet, majd adjon hozzá száraz élesztőt és egy kis kristálycukrot. Keverjük össze, majd adjunk hozzá 4 evőkanál búzalisztet. Az összes hozzávalót alaposan keverjük össze, amíg tésztát nem kapunk. Ezt követően a tésztát a tésztával fóliával kell lefedni, és meleg helyre kell tenni 20 percre.
lépés 2 14 -ből
Öblítse le a mazsolát, majd szárítsa meg papírtörlőn. Ha a mazsola nagy, ledarálhatja.
lépés 3 14 -ből
Tegye a túrót és a tejet egy külön edénybe. Ezeket az összetevőket turmixgéppel megszakítjuk, amíg homogén állagot nem kapunk. A kapott túrós masszához adjunk hozzá kristálycukrot, vaníliás cukrot, sót és tojást. Mindent újra megszakítunk egy turmixgéppel.
lépés 4 14 -ből
Ezután lágyított vajat kell hozzáadnia a munkaedényhez. Mindent összekeverünk.
lépés 5 14 -ből
Ezt követően a tésztát összekeverjük a túrós masszával. Keverjük össze.
lépés 6 14 -ből
A kapott masszát elosztjuk a munkafelületen, és elkezdjük bevezetni a búzalisztet, ezáltal gyúrjuk a tésztát. Az összes liszt behelyezésekor a tésztát legalább 10 percig gyúrni kell.
lépés 7 14 -ből
A kész tésztát kinyújtjuk egy rétegbe, amelynek közepébe mazsolát teszünk. A tésztát közepétől összegyűjtjük a szélekről, összegyúrjuk, a tölteléket mazsola formájában elosztjuk. Tegye a kapott tésztát egy edénybe, fedje le fóliával és tegye meleg helyre 1,5 órára.
lépés 8 14 -ből
Ezután a tésztát mazsolával elosztjuk a formákon, a térfogat felét megtöltve. Ezután fedje le fóliával, és hagyja meleg helyen 30 percig. Ezzel egy időben a sütőt 180 fokra előmelegítjük.
lépés 9 14 -ből
A túrós süteményeket forró sütőben 25-30 percig sütjük. Ha kész, vegye ki a pékárut a sütőből és hűtse le.
lépés 10 14 -ből
Amíg a sütemények kihűlnek, előkészítik a habot. A zselatint áztassa vízben (20 ml). Hagyjuk megduzzadni kb 10-15 percig. Ha az utasítás más időpontot ír elő, akkor azt kövesse.
lépés 11 14 -ből
Öntsön vizet (40 ml) egy edénybe, forralja fel, adjon hozzá kristálycukrot, keverje össze és főzze a szirupot, amíg a cukor kristályok teljesen fel nem oldódnak. Ezt követően a szirupot egy tálba kell önteni és eltávolítani.
lépés 12 14 -ből
A zselatint vízfürdőben feloldjuk, összekeverjük a kihűlt sziruppal, majd keverővel mindent maximális sebességgel felverünk.
lépés 13 14 -ből
A kihűlt túrós süteményeket mártsa a kész mázba.
lépés 14 14 -ből
Kívánt esetben a máz ételfestékkel festhető és többszínű minták készíthetők a húsvéti süteményeken. A száraz élesztővel készült túrós sütemények fogyasztásra készek!

Élvezze a teát!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *