Sütőtök-alma lé facsarón keresztül télen
0
3053
Konyha
Kelet európai
Kalóriatartalom
46,8 kcal
Adagok
3 l.
Főzési idő
80 perc
Fehérjék *
0,2 g
Zsírok *
0,1 g
Szénhidrátok*
11,4 gr.
A sütőtök ízletes és egészséges zöldség, amely nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz. Ízletes süteményeket készítenek a sütőtökből, hozzáadják a gabonafélékhez, és előkészítik a télre. Ma finom sütőtök-alma gyümölcslevet készítünk. Egy facsaró segít nekünk ebben, segítségével néhány perc alatt elkészít pár liter friss levet, amelybe utólag cukrot teszünk. A gyümölcslevet hőkezelés nélkül készítjük el, ezért megőrzi a sütőtökben és az almában található összes vitamint, nagy mennyiségű cukor tartósítószerként működik, és lehetővé teszi, hogy a gyümölcslevet hosszú ideig tároljuk.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Kemény, édes fajtájú, érett és lédús almát választunk. Folyó víz alatt megmossuk, konyharuhára tesszük, és hagyjuk száradni a vízből 10-15 percig. Ha almát vásárolt, akkor a legjobb, ha zöldségvágóval hámozza le. Ha az alma házi készítésű, vágja félbe, távolítsa el a szárát és a magját. Vágja az almát 4-6 darabra, és tegye át egy gyümölcsprésen.
A gyümölcslé elkészítésére szolgáló palackokat vagy dobozokat szódabikarbónával mossuk, folyó vízzel leöblítjük, és a nyakát hideg sütőbe tesszük a grillre. A palackokat 110-120 fokos hőmérsékleten sterilizáljuk 7-10 percig. A kész palackokat kivesszük a sütőből, és hagyjuk teljesen kihűlni. Öntsük a kész levet üvegekbe, és forró fedéllel szorosan szorítsuk meg. Mivel a levet hőkezelés nélkül készítettük el, hűtőszekrényben kell tárolni. A gyümölcslé és a nagy mennyiségű cukor nagy koncentrációja miatt a gyümölcslé sokáig tökéletesen tárolódik, és a palack kinyitása után a gyümölcslé sokáig eláll, mivel használat előtt vízzel kell hígítani.