itthon
➠ Újév
➠ Receptek az új évre
➠ Egész kacsa hüvelyben a sütőben

Egész kacsa hüvelyben a sütőben

2282

Konyha Világ

Kalóriatartalom 137,2 kcal

Adagok 8 port.

Főzési idő 8 óra

Fehérjék * 9 gr.

Zsírok * 13,5 g

Szénhidrátok* 13,8 g

Tartalom

Mi mást főzni az ünnepi asztalra, ha nem sült kacsát. Minden tekintetben grandiózus étel, táplálja Önt, és eredeti bemutatásával felkelti a vendégek figyelmét.

Hozzávalók

Házi kacsa 1,8 kg narancssárga 1 PC. Citrom 0,5 db. Szója szósz 3 evőkanál édesem 2 evőkanál Almák 1 PC. Burgonya 600 gr. Só íz Őrölt feketebors íz

Főzés folyamata

A hasított testet alaposan mossa le, szárítsa meg papírtörlővel.

Kenje meg a kacsa belsejét és külsejét a só -bors keverékkel.

Keverje össze a fél citrom és a narancs levét szójaszósz és mézzel.

A kacsát minden oldalról megkenjük páccal, ráöntjük a maradék pácot. Hagyja hatni 5-6 órát, vagy még jobb egy éjszakát. 1-2 óránként fordítsa meg a hasított testet.

Vágjon fél narancsot és almát kockákra.

Töltsük meg a kacsa tetemet alma- és narancsszeletekkel. Helyezze a kacsát az ujjába. A krumplit meghámozzuk, megmossuk, szeletekre vágjuk. Adjuk hozzá a kacsa burgonyát a hüvelyhez.

Rögzítse a hüvely széleit, fogpiszkálóval végezzen több lyukat a hüvelyen, hogy a levegő kiszabadulhasson. A kacsát 200 fokos sütőben 1,5-2 órán keresztül sütjük.