itthon
➠ Újév
➠ Receptek az új évre
➠ Kacsa 2021 újévre a sütőben

Kacsa 2021 újévre a sütőben

3456

Konyha Világ

Kalóriatartalom 159,1 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 7 óra

Fehérjék * 4,7 gr.

Zsírok * 12,1 gr.

Szénhidrátok* 23,5 g

Tartalom

Közeledik az újévi ünnepek, és ideje elgondolkodni azon ételeken, amelyek az asztalon pompáznak. A hagyományos újévi ünnep nem teljes baromfihús nélkül. Ezért jól jöhet az egész sült töltött kacsa receptje.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Öntsük a tálba a szójaszószt, az olívaolajat és a citromlevet. Adjunk hozzá apróra vágott kakukkfüvet, fokhagymát, mézet, őrölt borsot és sót.

A kapott fűszeres keverékkel kenje meg a kacsa hasított testének belső és külső oldalát, hagyja 3-4 órán át pácolódni.

Főzze a basmati rizst a csomagoláson található utasításoknak megfelelően.

Vágjon pár almát szeletekre, keverje össze mandarinnal, apróra vágott hagymás aszalt szilvával és rizzsel. A tölteléket ízlés szerint fűszerezzük.

Töltsük meg a kacsát a rizzsel és a gyümölcs töltelékkel.

Varrja fel a has széleit vastag szálakkal.

Fedjük le egy tepsit fóliával, tegyük ki a kacsát, az alma és a narancs felét. Helyezze a tepsit 200 fokra előmelegített sütőbe 2 órára. 15-20 percenként szórjon felesleges zsírt a kacsára.