Kacsa birsalmával és aszalt szilvával a sütőben
0
1775
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
254,5 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
4 óra
Fehérjék *
8,5 gr.
Zsírok *
17,9 gr.
Szénhidrátok*
46 gr.
Ebben a receptben felkérjük, hogy kacsát süssön a kemencében aszalt szilvával és birsalmával. Ezek a gyümölcsök jól kiegészítik a baromfi ízét és aromáját, és puhává és lédúsá teszik a húst. A kacsát hüvelyben megsütjük. Ezt az egyszerű és ízletes ételt nemcsak ünnepi asztalra készítheti el, hanem rendes napon is.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Készítse elő a kacsatestet a sütéshez. Öblítse le folyó víz alatt, majd törölje szárazra törülközővel. A hasított testet kívül -belül reszeljük le citromlével, és szórjuk meg ízlés szerint só, fekete bors és baromfi fűszer keverékével. Ezután tegye a tetemet egy mély tálba, fedje le fóliával és hagyja 2 órán át pácolódni. Egy éjjel pácolhatja a madarat.
Vigye a gyümölcs tölteléket a madár hasába. Ezután helyezze a kacsát egy sütőhüvelybe, és a végeit szorosan rögzítse klipszekkel. A kacsát 180 ° C-ra előmelegített sütőben 1,5-2 órán keresztül sütjük. A kacsának a hüvelyben való sütéséhez szükséges időt a következőképpen kell kiszámítani: 1 perc baromfi esetén 30 perc.
Jó étvágyat kívánunk!