Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Újév
  3. ➠ Receptek az új évre
  4. ➠ Kacsa hajdinával és aszalt szilvával a sütőben

Kacsa hajdinával és aszalt szilvával a sütőben

0
2810
Konyha Világ
Kalóriatartalom 266,4 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 180 perc
Fehérjék * 7,1 gr.
Zsírok * 17,4 g
Szénhidrátok* 25,6 g
* 100 grammonként. termék
Kacsa hajdinával és aszalt szilvával a sütőben
Tartalom

A töltött kacsa nagyon lenyűgözően néz ki az asztalon. Maga a hajdina pedig nagyon finom zabkása, és ha lédús kacsahússal kombináljuk, remek fogás lesz. Az aszalt szilva egy kis kifinomultságot ad hozzá.

 

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
A hasított testet alaposan mossa le, távolítsa el a bél és a toll maradványait, szárítsa meg papírtörlővel.
lépés 2 7 -ből
Keverje össze a majonézt, a ketchupot, a sót és a fekete borsot. Dörzsölje a kacsát kívül -belül ezzel a keverékkel. A kacsát hidegbe tesszük legalább egy órára pácolni.
lépés 3 7 -ből
Az aszalt szilvát megmossuk és apróra vágjuk.
lépés 4 7 -ből
A hajdinát szétválogatjuk, és sós vízben puhára főzzük. Keverje össze a hajdinát az aszalt szilvával.
lépés 5 7 -ből
Töltsük meg a kacsát hajdina és aszalt szilva keverékével, rögzítsük a has széleit.
lépés 6 7 -ből
Helyezze a kacsát egy sütőhüvelybe. A kacsát sütjük 220-230 fokos sütőben 1 órán át. Ezután vágja fel az ujját, és főzze a kacsát még 40-60 percig.
lépés 7 7 -ből
Ezután a kacsa hajdinával és aszalt szilvával tálalható.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *