Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Újév
  3. ➠ Receptek az új évre
  4. ➠ Kacsa hajdinával és gombával a sütőben

Kacsa hajdinával és gombával a sütőben

0
3044
Konyha Világ
Kalóriatartalom 162,6 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 180 perc
Fehérjék * 7,2 gr.
Zsírok * 19,3 g
Szénhidrátok* 11,1 gr.
* 100 grammonként. termék
Kacsa hajdinával és gombával a sütőben
Tartalom

A hajdinával és gombával töltött kacsa finom dísze minden ünnepi asztalnak. Nagyon kielégítőnek bizonyul, a zabkása különösen jó, amely telített minden kacsa és gomba levével és aromájával.

 

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
Mossa meg a kacsa hasított testét, és ellenőrizze, hogy nincsenek -e részei a bélben és a tollakban. Ezután dörzsölje meg kívül -belül sóval és borssal, csomagolja be műanyag fóliába, és tegye a hűtőbe.
lépés 2 6 -ból
A hajdina darát felöntjük vízzel 1: 2 arányban, és puhára főzzük.
lépés 3 6 -ból
A hagymát és a gombát apró kockákra vágjuk. A hagymát először aranybarnára pirítjuk, majd hozzáadjuk a gombát.
lépés 4 6 -ból
Keverjük össze a hajdina zabkását és a sütést, töltsük meg ezzel a töltelékkel a kacsát. Varrja a has szélét természetes cérnával.
lépés 5 6 -ból
Helyezze a kacsát egy sütőzsákba, kösse össze a zsák széleit, és tegye egy sütőlapra. Sütjük a kacsát 180 fokon 1,5-2 órán keresztül.
lépés 6 6 -ból
Fél órával a főzés előtt vágja le a zsákot, és hagyja, hogy a bőr jól megbarnuljon. A kész kacsát kicsit hűtsük le, és tálaljuk egészben.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *