Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Újév
  3. ➠ Receptek az új évre
  4. ➠ Kacsa hajdina a hüvelyben a sütőben

Kacsa hajdina a hüvelyben a sütőben

0
2323
Konyha Világ
Kalóriatartalom 220 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 150 perc
Fehérjék * 9,1 gr.
Zsírok * 28,4 g
Szénhidrátok* 17,1 gr.
* 100 grammonként. termék
Kacsa hajdina a hüvelyben a sütőben
Tartalom

A hajdinával töltött kacsa csodálatos étel az ünnepi asztalhoz. Lédús, tápláló, elképesztő aromájú, nagyon gyorsan eltűnik a tányérokról. Nagyon ízletes!

 

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
A kacsát megmossuk és megtisztítjuk, majd kívül és belül sóval és fekete borssal bedörzsöljük. Műanyag zacskóba csomagoljuk, és hűtőbe tesszük.
lépés 2 7 -ből
A hajdinát megmossuk és sós vízben felforraljuk (240 ml. 120 g. Hajdina dara esetén).
lépés 3 7 -ből
A hagymát hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra.
lépés 4 7 -ből
A hagymát aranybarnára sütjük növényi olajban.
lépés 5 7 -ből
Keverjük össze a hajdinát a hagymával, adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint.
lépés 6 7 -ből
A kacsát hajdinával feldaraboljuk, és cérnával varrjuk.
lépés 7 7 -ből
A kacsát a sütőhüvelybe tesszük, és 1,5-2 órán át 180 fokon, kb. Egy óra múlva a hőmérsékletet 160-ra csökkentjük. Fél órával a készenlét előtt nyissuk ki az ujját, hogy a teteje megbarnuljon
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *