itthon
➠ Újév
➠ Receptek az új évre
➠ Kacsa mézzel, fóliában a sütőben

Kacsa mézzel, fóliában a sütőben

2188

Konyha Világ

Kalóriatartalom 165,3 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 5 óra

Fehérjék * 11,2 gr.

Zsírok * 26,8 g

Szénhidrátok* 7,8 g

Tartalom

Az aromás és étvágygerjesztő kacsa ropogós kéreggel minden ünnepi asztalon üdvözlő étel. Ha lédús és puha madarat szeretne kapni az újévi asztalhoz, használja ezt a részletes receptet.

Hozzávalók

Házi kacsa 1 PC. Szója szósz 2 evőkanál édesem 1 evőkanál Növényi olaj 1 evőkanál Fokhagyma 1 fog.

Főzés folyamata

Keverje össze a szójaszószt, mézet és növényi olajat. Add hozzá apróra vágott fokhagymát.

A kacsát kívül -belül alaposan mossuk meg, távolítsuk el a maradék tollakat és szárítsuk meg. Kenje meg a hasított testet páccal minden oldalról, és hagyja pácolódni 2-3 órán keresztül. A pácolási idő legfeljebb 2 nap lehet.

Pácolás után csomagolja a kacsát több réteg fóliába.

A sütőt előmelegítjük 190 fokra. Helyezzük a kacsát a sütőbe, süssük 1,5-2 órán keresztül. Ahhoz, hogy a kacsa megpiruljon és finom héjjal borítsuk, hajtsuk ki a fóliát, és főzzük további 20-25 percig.