itthon
➠ Újév
➠ Receptek az új évre
➠ Kacsa almával, naranccsal és mézzel a sütőben

Kacsa almával, naranccsal és mézzel a sütőben

1695

Konyha Világ

Kalóriatartalom 156 kcal

Adagok 8 port.

Főzési idő 140 perc

Fehérjék * 7,5 g

Zsírok * 12,9 gr.

Szénhidrátok* 20,8 g

Kacsa almával, naranccsal és mézzel a sütőben

Tartalom

Nagyszerű baromfi és gyümölcsétel. Az alma és a narancs eredeti öntetének köszönhetően a hús remek ízű. És a recept elég egyszerű ahhoz, hogy minden háziasszony főzze.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Mossa meg a kacsa hasított testét, és dörzsölje jól kívül -belül sóval. Az almát, a narancsot és a hagymát apró kockákra vágjuk.

Vágja le a héjat a kenyérről, vágja a pépet kockákra, adja hozzá a gyümölcshöz, és törjön össze néhány doboz kardamomot. Töltse fel a hasított testet a kapott töltelékkel, rögzítse a bőr széleit fogpiszkálóval.

Helyezze a hasított testet mellével lefelé, több rétegben hajtogatott fóliára. 180-200 fokos sütőben 1-1,5 órán keresztül sütjük.

Egy tálban keverjük össze a borecetet, a tormát, a mézet, a vajat és a mustárt.

Vegye ki a kacsát a sütőből, vágjon a gerinc mentén és a mellkason. Kenje meg a hasított testet mártással, és süsse 220 fokos sütőben további 30-40 percig.