Kacsa a hüvelyben darabokra burgonyával a sütőben
0
4205
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
200,5 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
90 perc
Fehérjék *
8,4 gr.
Zsírok *
26,7 g
Szénhidrátok*
13,2 gr.
A kacsa sütése sokáig tart. Különösen, ha az egész madárról van szó. De ha darabokra vágja a hasított testet, és a hüvelyt sütéshez használja, akkor a folyamat időben jelentősen lerövidíthető. És annak érdekében, hogy ne főzzünk külön köretet, javasoljuk a burgonya kacsadarabokkal való sütését. A hús ízletes zsírt bocsát ki, amely telíti a zöldségeket és finom lesz.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Tedd egy tálba a szárnyasdarabokat és az apróra vágott burgonyát. Adjunk hozzá sót, fekete borsot és csirke fűszerkeveréket. Öntsön növényi olajat. Hámozza meg a fokhagymát, és nyomja át egy présen. A fokhagymás zabkását is hozzáadjuk egy tálhoz. Keverje össze a kacsát a burgonyával a kezével, közben kenje meg a fűszereket és a vajat.
Vágja le a sütőhüvely méretének megfelelő darabját. Burgonya és kacsa keveréket teszünk bele. Mindkét oldalon ujjat kötünk. A közepére vékony szúrást készítünk, hogy sütés közben gőz távozhasson. A megtöltött hüvelyt tepsibe vagy tepsibe tesszük, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük a középső-alsó szintre. Egy -másfél órán keresztül sütjük az ételt, amíg a krumpli és a kacsahús teljesen meg nem puhul. A megadott idő letelte után vágja le a hüvelyt felülről, és nyissa ki. A kacsát a burgonyával jól megpirítjuk: elég lesz még tizenöt -húsz percig sütni.
Jó étvágyat kívánunk!