Egész kacsa a sütőben

A hajdinával töltött kacsa csodálatos étel az ünnepi asztalhoz. Lédús, tápláló, elképesztő aromájú, nagyon gyorsan eltűnik a tányérokról. Nagyon ízletes!

A hajdina kiváló töltési lehetőség a kacsa számára. A darák jól felszívják az aromás zsírt a húslevekkel, és nagyon ízletesek. A lédússág érdekében almát is adunk hozzá. Ez a töltelék köretként is szolgál a kacsahúshoz. Sütéskor ügyeljen arra, hogy hüvelyet használjon - nem fogja megfosztani a tetemet aranybarna kéregétől, és ugyanakkor megőrzi maximális lédússágát.

A kacsa almával egyszerűen elkészíthető, és az eredmény feltűnő megjelenésében és gazdag ízében. Nagyon fontos, hogy elegendő időt szánjunk a hasított test pácolására, hogy lédús legyen, és magába szívja a fűszerek aromáját. Ne hámozza meg az almát a töltelékhez, így megtartja alakját, és nem kúszik a zabkásába. Nagyon kényelmes egy hüvely használata a sütéshez - ez biztosítja a hasított test egyenletes sütését, lédússágát, valamint a sütő tisztaságát.

Kiváló ünnepi étel a sült kacsa. Rizsből és almából elkészítjük a baromfi töltelékét. Az aroma és a hangsúlyos íz érdekében javasoljuk néhány narancsszelet hozzáadását is. Előzetesen be kell marinálni a hasított testet, hogy a hússzálaknak legyen idejük áztatni a fűszeres pácot. És javasoljuk a hüvelyben történő sütést: nem akadályozza meg az aranybarna kéreg kialakulását, tökéletesen megőrzi a lédússágot, és megvédi a sütőt a zsírfröccsenéstől.

A narancsos kacsa lédús és aromás, kifejezett citrusos ízű. A töltelékbe almát is teszünk - tökéletesen passzolnak a kacsához. Mielőtt megtöltené a hasított testet, feltétlenül pácolja illatos páccal fokhagymával és fűszerekkel - csak akkor a hús finom és lédús lesz. Ha lehetséges, pácolja a madarat legalább 24 órával a sütés előtt.

Semmi sem teszi üdítőbbé vagy lédúsabbá a kacsahúst, mint az alma és az aszalt szilva. Ez egy kortalan klasszikus, amelyet szinte mindenki szeret. A kacsa páchoz méz, szójaszósz, mustár és citromlé keverékét használjuk. Ez a keverék jól illik a hús- és gyümölcstöltelékhez. És egyben garancia arra is, hogy egy aranykéreg vörösre színeződik a hasított test felszínén.

A kacsa sütéséhez nagyon gyakori lehetőség a burgonya és az alma. És jó okkal, mert nagyon finom. A konyhában végzett munka megkönnyítése érdekében hüvelyben sütést használunk - a sütést nem kell mosni főzés után. Ez a kacsa lehet pazar családi étkezés vagy remek ünnepi csemege. A legfontosabb dolog a hasított test megfelelő feldolgozása és pácolása. Akkor nézni fogja, hogyan vörösödik le a madár a sütőben, és válik étvágygerjesztő ételré.

A hüvely nagyban megkönnyíti a sütési folyamatot a sütőben. Először is, a sütő tiszta marad - egy csepp zsír sem hagyja el a formát. Másodszor, a hüvely nem akadályozza meg az aranybarna kéreg kialakulását, ami nem mondható el a fóliáról vagy a libakészítőről. Harmadszor, a hüvelyben lévő hús mindig lédús, mivel a természetes gyümölcslé és zsír nem folyik sehova, és nem párolog el. A kacsát pedig mustárral és mézzel pácoljuk - nagyon finom!

A sütéshez válasszon egy kövérebb kacsát - ez több gyümölcslevet bocsát ki, és lágy lesz. Természetesen ebben az esetben kívánatos, hogy a madár fiatal legyen: hússzálainak nincs ideje durva, ami közvetlenül befolyásolja az ízét. Ebben a receptben a pácoláshoz mézet és narancslevet javasolunk. És a töltelékhez ugyanazokat a citrusokat és néhány almát veszünk. A tetemet a hüvelyben sütjük - kényelmes, tiszta és viszonylag gyors.

Ha érdekes és egyszerű módszert keres a kacsa sütésére, azt javasoljuk, hogy nézze meg közelebbről ezt a receptet. Érdekes, mert narancsot és mézet használnak a baromfi páchoz. Ugyanakkor a húst kifejezett citrusos ízjegyekkel kapják, meglehetősen gyengéd és puha.A héja pedig karamellizált és ropogósra sütjük. A teljes folyamatot a hasított test elkészítésétől a végső barnulásig részletesen ismertetjük a receptben.

A kemencében sült kacsa nagyon népszerű a karácsony és az újév során. Hatalmas számú recept létezik minden ízléshez - a megfelelő megtalálása nem olyan egyszerű. Egy viszonylag egyszerű receptet ajánlunk baromfi pörköléséhez méz és szójaszósz segítségével. Ez a kombináció gyönyörű aranybarna kérget és enyhén édes hús ízt biztosít - klasszikus. Töltelékként hagyományos almát veszünk.

Az édeskés kéreggel sült kacsa szerelmeseit érdekli ez a recept. A pácoláshoz mézes-mustáros mártást használunk. És a töltelékhez - gyümölcs és dió keverék. A kombináció nagyon érdekes ízű: a baromfihús édes és ropogós a tetején, de belül lédús, lágy, enyhe gyümölcsös savanyúsággal és diós jegyzettel.

A pekingi kacsa sötét arany ropogós héjáról és lédús húsáról híres. Annak érdekében, hogy a madár valóban ízletes legyen, előzetesen el kell kezdenie annak elkészítését. Szükséges a hasított test minőségi tisztítása és forró vízzel történő feldolgozása, majd a megfelelő pácolás és a megfelelő ideig tartás. Sütjük is szakaszosan, a héját megkenjük édes páccal. Az összes részlet és a műveletek sorrendje alább található a receptben.

Piros, fényes kacsa sütőben sütve, savanyú káposztával és almával töltve - lédús, ízletes, ünnepi és nagyon vonzó. A baromfi mellett javasoljuk az áfonyamártás elkészítését - ezzel a kísérettel a kacsahús nagyon különleges ízt kap. Ez a kacsa lesz az ünnepi asztal főétele.

Ha még nem sült a kacsa savanyú káposztával, akkor javasoljuk, hogy próbálja ki. A természetes növényi savasság jól hígítja a kacsahús zsírtartalmát, és kiemeli annak természetes ízét. Ezenkívül tegyen almát a töltelékbe. A hasított testtel együtt javasoljuk a burgonya azonnali sütését. A kacsazsírba áztatva lágy és lédús lesz. A legjobb, ha az ilyen kacsát forrón, friss fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.

A kacsa almával kiválóan alkalmas az ünnepi menüre. Az étel látványos, ízletes és azonnal a megfelelő hangulatot idézi. Annak érdekében, hogy a hús lágy legyen, és a héja pirospozsgás legyen, felelősségteljesen kell megközelíteni a hasított test előkészítését és feldolgozását, és be kell tartani a sütési feltételeket. Jobb savanyúságú almát választani - jól megindítják a baromfi ízét, és jobban megsülnek.

Nagyszerű lehetőség sült kacsának karácsonyra vagy újévre. A baromfi töltelék sok fűszert és aromát tartalmaz, íze pedig nagyon sokrétű! A kacsa töltelékkeverék alapja pedig egészen hagyományos rizs. A hasított test feldolgozásakor zsírral levágjuk a területeket, de ne dobjuk el. A töltelék hozzávalóit kacsazsírral sütjük. A töltött tetemet pörkölőben megsütjük. És hogy a bőr rózsás és ropogós legyen, a főzés végén kenje meg mézzel.

Türelem és idő szükséges ahhoz, hogy egy finom kacsát süthessünk a sütőben. Először is, annak következetes feldolgozása és elindítása érdekében. Másodszor, annak érdekében, hogy ellenálljon a szükséges pácolási időszaknak. A jól pácolt kacsa ízletes és gyengéd. Sütőben, pörkölőben, vagy más mély formában sütjük. És csak közelebb a sütés végéhez, kinyitjuk a kacsa felületét, és hagyjuk jól megbarnulni. Ennek eredményeként a madár lágy, puha húsú és pirosas, aranyszínű kéreggel rendelkezik.

A kacsa nagyon illatosnak bizonyul, ha gombával sütjük. Annak érdekében, hogy ne kövessük el a köretet, javasoljuk, hogy a burgonyát adjuk hozzá a töltelékhez, és mindent együtt süssünk meg. Tálaláskor elegendő friss zöldség salátát hozzáadni. Bármilyen gomba felhasználható - finom lesz. A csiperkegomba, mint általában, nem igényel feldolgozást, de az erdei gombát fél órán keresztül kell forralni. A madár lédússágának és a sütő tisztaságának megőrzése érdekében a kacsát hüvelyben sütjük.

Az egész sült kacsa sütőben töltve tökéletes étel minden alkalomra. A rózsás hasított test nagyon étvágygerjesztő, és az íze hihetetlenül gazdag. Ennek oka az, hogy a pácolt tetemet előre elküldjük, töltelékként lédús almát és burgonyát használunk. Hüvelyben sütjük. A baromfi gyorsabban főz, és a hús lédúsabb lesz. És hogy a héja jól megpiruljon, röviddel a sütés befejezése után vágja le az ujját, és kenje meg a hasított test felületét mézzel és szójaszózzal. A kacsa színe a sütés vége felé sötét aranyszínű lesz.

A kacsa jól illik almához és aszalt szilvához. Az édes -savanyú jegyek sikeresen kiegyensúlyozzák a zsíros baromfihúst ízben. A burgonya kiadós köretként szolgál - ez a semleges zöldség jól támogatja a sült étel általános ízét. Jobb, ha savanyúbb almát, aszalt szilvát választunk - azt, amelyik kimagozott. A pácoláshoz pedig mézet, majonézt, fokhagymát, citromhéjat és fekete őrölt borsot használunk. Vágj bele az üzletbe!

Ha nem tudja, hogyan kell kacsát főzni, akkor csak süsse a sütőben a kakasban, burgonyával és almával együtt. Íze miatt javasoljuk néhány gomba hozzáadását is. Egy ilyen étel nem tolerálja a felhajtást, és előzetes előkészítést igényel - előzetes pácolás. De akkor csak a tetemet kell a kakasba tenni a zöldségekkel együtt - és a hosszú sütés során a háziasszony szabad! A legjobb, ha a főzést követően azonnal a baromfit tálaljuk, miközben lédús, aromás és forró gőzzel érkezik.

A kemencében sült kacsa asztali köröm minden alkalomra. Lenyűgözőnek és csábítónak tűnik. Csak ki akarok próbálni egy darabot, hogy értékeljem az ízét és feltárjam egy ilyen aranybarna kéreg titkát. Annak érdekében, hogy a madár ízletes legyen, előzetesen pácolja - legalább hat órával a sütés előtt. A főzés során kenjük meg a hasított test bőrét méz és citruslé keverékével - ez biztosítja a csillogó aranyhéjat. Javasoljuk, hogy több darab almát tegyen bele: a zsíros kacsahús jól kiegyensúlyozott gyümölcssavval. Sütéskor sok gyümölcslé és zsír fog kiemelkedni. Ezt mindenképpen használni fogjuk, és burgonyát sütünk a madárral, hogy jól telítődjön az aromás folyadékkal.