Kacsa almával és aszalt szilvával a sütőben

Közeledik az újévi ünnepek, és ideje elgondolkodni azon ételeken, amelyek az asztalon pompáznak. A hagyományos újévi ünnep nem teljes baromfihús nélkül. Ezért jól jöhet az egész sült töltött kacsa receptje.

Az így sült kacsa édesnek, aromásnak és gyengédnek bizonyul. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy változatossá tegye napi étrendjét, és valami eredetit készítsen otthonába.

Ez a recept igazi lelet a háziasszonyok számára. Az ünnepi asztalhoz mindig a legjobb ételeket választják, így nem lehet elmenni az almával, naranccsal és aszalt szilvával sült kacsa mellett.

A sült kacsa klasszikus és leghíresebb változata még érdekesebb és finomabb lehet. Természetesen almás kacsáról beszélünk. Az étel új ízekkel csillog, ha egy kis aszalt szilvát tesz hozzá a töltelékhez.

Lédús és aromás kacsa jön alma és aszalt szilva hozzáadásával. Próbálja ki az eredeti fóliafőzés folyamatát a sütőben. Egy étvágygerjesztő kulináris megoldás lesz az ünnepi asztal fénypontja.

Semmi sem teszi üdítőbbé vagy lédúsabbá a kacsahúst, mint az alma és az aszalt szilva. Ez egy kortalan klasszikus, amelyet szinte mindenki élvez. A kacsa páchoz méz, szójaszósz, mustár és citromlé keverékét használjuk. Ez a keverék jól illik a hús- és gyümölcstöltelékhez. És egyben garancia arra is, hogy egy aranykéreg vörösre színeződik a hasított test felületén.

Az édeskés kéreggel sült kacsa szerelmeseit ez a recept érdekli. A pácoláshoz mézes-mustáros mártást használunk. És a töltelékhez - gyümölcs és dió keverék. A kombináció nagyon érdekes ízű: a baromfihús édeskés és ropogós felül, belül pedig lédús, lágy, enyhe gyümölcsös savanyúsággal és diós jegyzettel.

Türelem és idő szükséges ahhoz, hogy egy finom kacsát süthessünk a sütőben. Először is, annak következetes feldolgozása és elindítása érdekében. Másodszor, annak érdekében, hogy ellenálljon a szükséges pácolási időszaknak. A jól pácolt kacsa ízletes és gyengéd. Sütőben, pörköltben vagy más mély formában sütjük. És csak közelebb a sütés végéhez, kinyitjuk a kacsa felületét, és hagyjuk jól megbarnulni. Ennek eredményeként a madár lágy, puha húsú és pirosas, aranyszínű kéreggel rendelkezik.

A kacsa jól illik almához és aszalt szilvához. Az édes -savanyú jegyek sikeresen kiegyensúlyozzák a zsíros baromfihúst ízben. A burgonya kiadós köretként szolgál - ez a semleges zöldség jól támogatja a sült étel általános ízét. Jobb, ha savanyúbb almát, aszalt szilvát választunk - azt, amelyik kimagozott. A pácoláshoz pedig mézet, majonézt, fokhagymát, citromhéjat és fekete őrölt borsot használunk. Vágj bele az üzletbe!