Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Üres darabok a télre
  3. ➠ Sárgabarack a télre
  4. ➠ Kimagozott sárgabaracklekvár dióval

Kimagozott sárgabaracklekvár dióval

0
730
Konyha Világ
Kalóriatartalom 288 kcal
Adagok 1 l.
Főzési idő 1,5 nap
Fehérjék * 1,2 gr.
Zsírok * 0,1 g
Szénhidrátok* 70,9 g
* 100 grammonként. termék
Kimagozott sárgabaracklekvár dióval
Tartalom

A kimagozott sárgabaracklekvárt dióval a „minél több dió, annál finomabb” elv szerint kell elkészíteni, mert ízlés szerint jól illik hozzá, és általában a diót fogyasztják először desszertként. A sárgabarackot félbe vagy ékekre vágjuk. Ezt a lekvárt 4-szeres forralással főzik, hűtési szünetekkel. Ha veszel egy kevés éretlen sárgabarackot, akkor a gyümölcsszeletek érintetlenek maradnak. A receptben szereplő összetevők kiszámítása 1 liter lekvárra vonatkozik.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 9 -ből
Készítse elő a számított ételmennyiséget a lekvár főzéséhez.
lépés 2 9 -ből
A lekváros sárgabarackot hideg vízzel öblítse le, és törölközővel szárítsa meg egy kicsit. Ezután távolítsa el a magokat, és ha szükséges, vágja félbe a gyümölcsöket.
lépés 3 9 -ből
Tegye az elkészített sárgabarackot egy tálba lekvár készítéséhez, és fedje le a kiszámított cukormennyiséggel.
lépés 4 9 -ből
Ezután fakanállal óvatosan keverje össze a sárgabarackot a cukorral, és hagyja egy éjszakán át, hogy a gyümölcsök levét adják.
lépés 5 9 -ből
Reggel forraljuk a lekvárt alacsony lángon 10 percig a forrástól számítva, majd hagyjuk 6 órán át hűlni. Ezután ismételje meg a főzést 10 percig. Ne felejtse el eltávolítani a habot a lekvár felszínéről.
lépés 6 9 -ből
A második főzés után hűtsük le a lekvárt 6 órán keresztül, és forraljuk további 10 percig. Ha a sárgabarack zöldes, akkor a harmadik főzés után nem forr fel, és ép marad.
lépés 7 9 -ből
A diót meghámozzuk és félbevágjuk. A legjobb íz elérése érdekében szárítsa meg a diót a sütőben vagy egy száraz, előmelegített serpenyőben.
lépés 8 9 -ből
Tegye át az előkészített diót a sárgabaracklekvárba, és forralja fel negyedszer már a forralás kezdetétől számított 20 percen belül.
lépés 9 9 -ből
Lekvár, forrón steril üvegekbe öntjük és szorosan lezárjuk. Hűtsük le a lekváros üvegeket meleg takaró alatt. Ez idő alatt a diót édes szirupba áztatják. A kimagozott sárgabaracklekvár dióval kész. Hűvös, sötét helyen tárolja.
Kellemes és ízletes készülődést!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *