itthon
➠ Üres darabok a télre
➠ Sárgabarack a télre
➠ Egész baracklekvár

Egész baracklekvár

2265

Konyha orosz

Kalóriatartalom 443 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 4 óra

Fehérjék * 1,8 gr.

Zsírok * 0,2 g

Szénhidrátok* 109 gr.

Tartalom

A téli hatalmas mennyiségű tartósítás között a sárgabaracklekvár a megfelelő helyet foglalja el. A sárgabaracklekvár aromás és nagyon finom. Olyan illatos, hogy minden kanál e finomsághoz hasonlít a nyárra. Gyönyörű gyümölcsszeletek és borostyánszirup teszi ezt a lekvárt vitathatatlan vezetővé a téli édes készítmények között.

Hozzávalók

Sárgabarack 1 kg Kristálycukor 1 kg

Főzés folyamata

A sárgabarackot alaposan megmossuk, félbevágjuk, a magokat eltávolítjuk. Az előkészített sárgabarackféléket belülről felfelé tegye egy edénybe, amelyben a lekvárt készítik. Amikor egy sárgabarackréteg borítja az alját, szórjuk meg kristálycukorral. Ugyanezt tesszük a többi réteggel is.

Amikor az utolsó sárgabarackréteget kristálycukorral borítja, fedje le a tartályt fedéllel, és tegye hűtőszekrénybe egy éjszakára.

Az éjszaka folyamán a sárgabarack sok levet ereszt - a szeletek teljesen a szirupban lesznek.

A sárgabarackos edényt a tűzre tesszük, óvatosan keverjük a leülepedett cukrot. Forralás után a lekvárt még 5 percig tűzön kell tartani. Ha szükséges, távolítsa el a kapott habot. Ezután vegye le a sárgabarackot a tűzről, és hűtse le teljesen. Ezután forralás után ismét forraljuk őket 5 percig, majd hűtsük le. A sárgabaracklekvárt harmadszor is főzzük főzésig (egy csepp kész lekvár nem terjed szárazon.