Sárgabaracklekvár dióval öt perc
0
406
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
288 kcal
Adagok
2,5 l.
Főzési idő
19 óra
Fehérjék *
1,2 gr.
Zsírok *
0,1 g
Szénhidrátok*
70,9 g
A diós dióval ellátott "öt perces" sárgabarack esetében egyetlen forralás öt percig nem megfelelő. Végül is egy ilyen lekvár szeszélyes és gyorsan erjed. A lekvárt dióval elkészítjük úgy, hogy háromszor öt percig forraljuk, gyümölcscukor-szirupos infúzióval 7-10 órán keresztül. Ez az opció fáradságos és nem olcsó, de a desszert íze rendkívüli lesz, ezért ezt a lekvárt királyinak hívják.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A lekvár készítésére szolgáló tálban forraljuk fel a szirupot a receptben meghatározott mennyiségű cukorból és vízből. A cukor mennyiségét csak úgy lehet csökkenteni, ha a lekvárt hideg helyen tároljuk. Óvatosan tegye a dióval töltött sárgabarackot a forró forrásban lévő szirupba, adjon hozzá néhány ribizlilevelet a különleges aromához, és forralja a lekvárt pontosan 5 percig a forralás kezdetétől. Ezután kapcsolja ki a tüzet, és hagyja a lekvárt 10 órán át hűlni.
