itthon
➠ Üres darabok a télre
➠ Sárgabarack a télre
➠ Sárgabaracklekvár dióval

Sárgabaracklekvár dióval

3167

Konyha orosz

Kalóriatartalom 585,1 kcal

Adagok 1 l.

Főzési idő 60 perc

Fehérjék * 12,9 gr.

Zsírok * 52,2 g

Szénhidrátok* 61,9 gr.

Tartalom

Sárgabaracklekvár dióval igazi csemege. A lekvárban lévő sárgabarack gyengéd és aromás, a diót szirupban főzzük, és szokatlan sűrű textúrát kap. Egy ilyen desszert egy üvegben felvidítja a felnőtteket és a gyerekeket a hideg télen.

Hozzávalók

Sárgabarack 1 kg Dió 300 gr. Kristálycukor 600 gr.

Főzés folyamata

A sárgabarackot megmossuk, a hibás gyümölcsöket kidobjuk. Hagyja megszáradni a megmosott sárgabarackot. A diót megtisztítjuk, az esetleges törmeléket szétválogatjuk.

Vágja félbe a sárgabarackot, és távolítsa el a magját. Így bánunk minden gyümölccsel.

Az előkészített sárgabarackot egy medencébe vagy széles serpenyőbe tesszük, és befedjük cukorral.

A sárgabarackot összekeverjük a cukorral, és néhány órát állni hagyjuk, hogy a gyümölcslé elfogyjon.

A sárgabarackot a tűzhelyre tesszük, és időnként megkeverve felforraljuk, hogy a cukor ne égjen meg. Főzzük 10-15 percig. Vegye le a tűzhelyről és hagyja a lekvárt néhány órán át állni. Ezt követően még kétszer megismételjük az eljárást: főzzük 10-15 percig, majd kapcsoljuk ki. Hagyjuk kihűlni és pár órán át főzzük.