Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Lekvár
  3. ➠ Cseresznye szilvalekvár
  4. ➠ Cseresznye szilvalekvár magvakkal sterilizálás nélkül télen

Cseresznye szilvalekvár magvakkal sterilizálás nélkül télen

0
360
Konyha orosz
Kalóriatartalom 276,9 kcal
Adagok 1 l.
Főzési idő 15 óra
Fehérjék * 0,3 g
Zsírok * gr.
Szénhidrátok* 69,5 g
* 100 grammonként. termék
Cseresznye szilvalekvár magvakkal sterilizálás nélkül télen
Tartalom

A cseresznye szilvalekvárt magvakkal nem készítik el, mert nem szeretne bogyók hámozásával foglalkozni. Az ilyen lekvár nagyságrenddel magasabb ízű, mint a hámozott cseresznye szilva. A lekvárt különböző cseresznye szilvafajtákból készítik, de fontos, hogy ne legyen túlérett, és megőrizze savasságát. A megbízható tárolás érdekében a cukornak a munkadarab térfogatának legalább 60% -ának kell lennie, és átlagosan 1: 1 arányban kell a cseresznye szilvához viszonyítani. A gyümölcs integritásának megőrzése érdekében a cseresznye szilvát legalább 10 órán át szirupban kell tartani.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
Először válasszon egy jó cseresznye szilvát a lekvárhoz, és mérje meg a gyümölcs és a cukor mennyiségét a recept szerint. Ezután öblítse le a cseresznye szilvát, és szúrja át mindegyik bogyót éles tárggyal több helyen, hogy a héja ne törjön fel főzés közben.
lépés 2 6 -ból
A cseresznye szilva maga sűrű, és vizet adnak hozzá a lekvár elkészítéséhez. Egy külön serpenyőben forraljuk fel a szirupot a számított cukor és víz felhasználásával.
lépés 3 6 -ból
Az elkészített cseresznyeszilvát forró szirupba tesszük, és 10 órát állni hagyjuk. Ha korlátozott az idő, akkor elegendő ragaszkodni a cseresznye szilvához a szirupban, amíg teljesen le nem hűl.
lépés 4 6 -ból
Az infúziós idő letelte után a lekvárt közepes lángon felforraljuk.
lépés 5 6 -ból
Távolítsa el az összes habot a főtt lekvár felszínéről. Forraljuk 5 percig, majd kapcsoljuk ki a hőt. Hagyja a lekvárt 4 órán át kihűlni, majd forralja fel alacsony lángon, amíg meg nem puhul. Tegyen egy kis szirupot egy csészealjra, ha a csepp nem terjed, akkor a lekvár kész.
lépés 6 6 -ból
Öntsön forró lekvárt előre sterilizált üvegekbe, zárja le szorosan forralt fém fedéllel, és miután lehűlt, tegye őket egy tárolási helyre.
Ízletes és sikeres előkészületek!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *