Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Lekvár
  3. ➠ Cseresznye szilvalekvár
  4. ➠ Cseresznye szilvalekvár magvakkal, naranccsal a télre

Cseresznye szilvalekvár magvakkal, naranccsal a télre

0
238
Konyha orosz
Kalóriatartalom 203,2 kcal
Adagok 1,2 l.
Főzési idő 10 óra
Fehérjék * 0,3 g
Zsírok * gr.
Szénhidrátok* 69,5 g
* 100 grammonként. termék
Cseresznye szilvalekvár magvakkal, naranccsal a télre
Tartalom

A cseresznye szilvalekvárt gyakran kiegészítik más gyümölcsökkel és bogyókkal, de különösen ízletes citrusfélékkel: naranccsal vagy citrommal. A cseresznye szilva színétől függően a lekvár vagy világos, mézes árnyalatú vagy sötét cseresznye lesz. A narancsokat turmixgépben feldarabolhatjuk, és hozzáadhatjuk a sziruphoz, vagy a héjjal együtt darabokra vághatjuk, hogy jobban érezzük az ízüket. A cseresznye szilvát meg lehet főzni egy kővel (egyes fajtákban egyáltalán nem válik szét), és a gyümölcsök egy részét félbevágjuk, mert ez a gyümölcs meglehetősen száraz.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 9 -ből
A lekvár elkészítéséhez válasszon érett és sértetlen cseresznye szilvát, és saját belátása szerint válassza ki a gyümölcs színét.
lépés 2 9 -ből
Mérje meg a lekvár hozzávalóit a receptben feltüntetett mennyiségben. Öblítse le jól a cseresznye szilvát, és távolítsa el a magokat néhány gyümölcsből, hogy több gyümölcslevet kapjon.
lépés 3 9 -ből
Külön edényben feloldjuk a megadott mennyiségű cukor felét forró vízben.
lépés 4 9 -ből
Az előkészített cseresznyeszilvát tegyük át egy tálba lekvár készítéséhez, fedjük le a maradék cukorral, majd többször rázzuk össze, hogy a cukor az egész cseresznyeszilvát ellepje. Hagyja a cseresznye szilvát a cukorban 1 órán át. Ez idő alatt levet ad neki.
lépés 5 9 -ből
A narancsokat forró víz alatt jól megmossuk, majd a héjával együtt apróra vágjuk.
lépés 6 9 -ből
Egy serpenyőt oldott cukorral, tegyük tűzre és forraljuk fel a szirupot néhány percig.
lépés 7 9 -ből
A cseresznye szilvát öntsük forró sziruppal, adjunk hozzá apróra vágott narancsot, fakanállal keverjük össze és forraljuk fel a lekvárt 5 percig a forralás kezdetétől, távolítsuk el a habot a felületről. Ezután kapcsolja ki a hőt, és hagyja a lekvárt 4 órán át, hogy teljesen lehűljön.
lépés 8 9 -ből
Ismételje meg a főzést 5 percig még kétszer, szünetet tartva a hűtéshez.
lépés 9 9 -ből
Kész a cseresznye szilvalekvár kővel és naranccsal. Öntsük kis steril üvegekbe, tekerjük fel forralt fedéllel, és lehűlés után tegyük egy tárolási helyre.
Ízletes és sikeres előkészületek!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *