Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Görögdinnye receptek
  3. ➠ Görögdinnye a télre a bankokban
  4. ➠ Görögdinnyehéj lekvár naranccsal

Görögdinnyehéj lekvár naranccsal

0
489
Konyha Világ
Kalóriatartalom 162,8 kcal
Adagok 2 p.
Főzési idő 8 perc
Fehérjék * 0,8 gr.
Zsírok * 0,1 g
Szénhidrátok* 68,8 g
* 100 grammonként. termék
Görögdinnyehéj lekvár naranccsal
Tartalom

Ez a lekvár átlátszó borostyánszínű cukrozott gyümölcs citrusszirupban.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
Vágja le a kemény zöld réteget az előzőleg megmosott kéregről, és vágja apró kockákra. Egy serpenyőben vizet forralunk, ott megmártjuk a görögdinnye héját, 10 percig blansírozzuk, majd leöntjük a vizet.
lépés 2 6 -ból
Öntsön vizet egy serpenyőbe, és adjon hozzá cukrot. Tegyük tűzre, forraljuk fel állandó keverés mellett, és főzzük közepes lángon, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik és kissé besűrűsödik.
lépés 3 6 -ból
Öblítse le a citromot és a narancsot, és reszelőn távolítsa el a héját, a pépet vágja apró darabokra, és turmixgéppel homogén masszává őrölje. A tisztább, rostmentes lekvár érdekében egyszerűen préselje ki a levét. Ügyeljen arra, hogy csont ne kerüljön a gyümölcslébe vagy a pürébe.
lépés 4 6 -ból
Közben hozzáadjuk a héját a forrásban lévő sziruphoz, összekeverjük és néhány percig főzzük.
lépés 5 6 -ból
Add hozzá a lehűtött görögdinnye héját, és főzd alacsony lángon 7-10 percig. Ezután vegyük le a tűzről és hagyjuk teljesen kihűlni. A legjobb, ha a lekvárt egy éjszakán át hagyjuk leülepedni. Ezután tegye újra az edényt a tűzre, forralja fel a tartalmát, és főzze 15 percig, majd hűtse le szobahőmérsékletre.
lépés 6 6 -ból
A lekvárt harmadszor is felforraljuk, és 10 percig főzzük. Ezután szétterítjük az előkészített üvegeken, és ha szükséges, kulcsrakészen feltekerjük, hogy télig megőrizzük.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *