Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Görögdinnye receptek
  3. ➠ Görögdinnye a télre a bankokban
  4. ➠ Görögdinnye héja lekvár citrommal

Görögdinnye héja lekvár citrommal

0
583
Konyha Világ
Kalóriatartalom 198,5 kcal
Adagok 2,5 l.
Főzési idő 6 perc
Fehérjék * 0,8 gr.
Zsírok * 0,1 g
Szénhidrátok* 68,8 g
* 100 grammonként. termék
Görögdinnye héja lekvár citrommal
Tartalom

Szokatlan lekvár, amely meglepi a háztartást és a vendégeket. A névvel ellentétben a görögdinnye héjából készült lekvár íze teljesen más, mint maga a görögdinnye, inkább közelebb áll az almalekvárhoz, de érdekesebb és gazdagabb.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
A görögdinnye héjából ebből a lekvárból pontosan a fehér részre van szüksége. Ezért vágja le a kemény zöld héjat és a rózsaszín húst, ha van ilyen. A többit vágjuk közepes méretű kockákra.
lépés 2 7 -ből
A következő lépés a kéreg szódabikarbónában való áztatása, hogy a főzés során a lehető legátlátszóbbá váljanak. Ehhez hígítsa fel a szódabikarbónát meleg vízben, és tegye bele a kockákat. Áztassa őket az oldatba körülbelül 3 órán keresztül, majd engedje le a folyadékot, és öblítse le a kéregeket folyó víz alatt. Tegyük őket egy tálba, fedjük le egyenletes cukorral a tetején, és hagyjuk 2-3 órát.
lépés 3 7 -ből
Ezen idő elteltével elegendő mennyiségű gyümölcslevet kell felszabadítani a kéregből. Tegye a tál teljes tartalmát egy serpenyőbe, és tegye közepes lángra.
lépés 4 7 -ből
Forraljuk fel a héjat és a levet, forraljuk 10 percig, állandó keverés mellett, majd vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni.
lépés 5 7 -ből
Amikor a lekvár szobahőmérsékletre hűlt, tegye vissza az edényt a tűzhelyre, és forralja fel. Forraljuk még 5-7 percig, vegyük le a tűzről és hűtsük le.
lépés 6 7 -ből
A harmadik főzés előtt a citromot a héjával együtt apróra vágjuk, és hozzáadjuk a lekvárhoz. Forraljuk fel a keveréket, alaposan keverjük össze és főzzük 5-7 percig.
lépés 7 7 -ből
A kapott lekvár vagy tárolható a hűtőszekrényben, vagy feltekerhető egy tégelybe, és télig hagyható, ez a saját belátása szerint történik.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *