Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Lekvár
  3. ➠ Eperfa lekvár
  4. ➠ Fehér eperfa lekvár

Fehér eperfa lekvár

0
1868
Konyha orosz
Kalóriatartalom 283,6 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 2 nap
Fehérjék * 1 gr.
Zsírok * 0,3 g
Szénhidrátok* 74,8 g
* 100 grammonként. termék
Fehér eperfa lekvár
Tartalom

Az eperfa finom és egészséges bogyó. Az eperfa lekvár nagy mennyiségű E-, B -vitamint, káliumot tartalmaz. Nem okoz allergiás reakciókat, ezért hat hónapos kortól ajánlott gyermekeknek használni. A lekvár nyugtató és gyulladásgátló tulajdonságokkal is rendelkezik. Az eperfa nem kifejezetten kifejezett ízű, ezért különféle ízeket adnak a lekvárhoz, például vanillint és citromsavat.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
A lekvár elkészítéséhez kemény, nem túlérett eperfajtákat kell választania, hogy a főzés során ne veszítsék el formájukat. Kiválogatjuk a bogyókat, elválasztjuk őket a száraktól, az eperfajták egy részének hosszú farka van - ollóval levágjuk, hogy ne károsítsuk a bogyókat.
lépés 2 6 -ból
A bogyókat szűrőedénybe tesszük, és hideg folyó víz alatt öblítjük. Ezután hagyjuk a bogyókat szűrőedényben, hogy az üveg felesleges nedvességet kapjon.
lépés 3 6 -ból
Öntsön vizet egy serpenyőbe, tegye tűzre, forralja fel és adjon hozzá cukrot. Az edény tartalmát kanállal keverjük össze, és forraljuk néhány percig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, majd vegyük le a szirupot a tűzről.
lépés 4 6 -ból
Hagyja a szirupot 4-5 percig hűlni. Ezután adjunk hozzá eperfajtát a sziruphoz, fakanállal keverjük össze, és hagyjuk a masszát szobahőmérsékleten teljesen kihűlni.
lépés 5 6 -ból
Miután a lekvár kihűlt, tegye a serpenyőt közepes lángra, forralja fel a lekvárt, időnként megkeverve fakanállal, forralja 2-3 percig és vegye le a tűzről. 3-4 alkalommal hajtunk végre ilyen műveleteket. A lekvárt utoljára felforralva a főzés végén adjunk hozzá vanillint, forraljuk egy percig és vegyük le a tűzről.
lépés 6 6 -ból
Öntsön forró lekvárt előre sterilizált üvegekbe, zárja le forralt fedéllel. Az üvegeket fejjel lefelé fordítjuk, és addig hagyjuk, amíg teljesen kihűlnek. Ezután tároljuk az üvegeket sötét, hűvös helyen.

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *